你拼命想吃回本的样子，正中了自助餐的圈套

Lakeshire

01 自助餐要吃回本吗？
    在常规餐厅，每点一道菜都伴随着价格和决策成本。也就是说，吃多少，算多少，是会计中说的变动成本（Variable costs）。
    而在自助餐，消费者支付的是一张入场券（Fixed costs），是固定的成本。之后便拥有了在限定范围内，可以无限索取食物的权利。
    消费者内心有一个成本计算器，目标是吃回本。当他们认为自己吃到了远超门票价值的食物时，会产生一种“我赢了”、“我很精明”的快感。
    如果专门挑选昂贵的食材，比如澳洲大龙虾，那肯定是吃得越多，距离回本越近。
    如果只是想值回饭钱，有些人会选择吃大量的食物，尤其是以蛋白质为主的肉类。至于那种管饱的碳水，不在考虑范围。

02 一些思想碎片
    目标是吃回本，那只看到了钱的因素。但除此之外，还有健康、情感愉悦等等因素。
    既然已经支付了入场券的价格，这就是沉没成本（Sunk costs）了，无法退回，无法退票。
    更加理性的决策，应该是吃到舒服和愉悦。拼命塞下昂贵的、高蛋白的食物，可能很快带来饱腹感，让你无法再享受其他多样的美食。
    你花同样的钱，可能只体验了3-4种你认为的昂贵菜，而错过了几十种能带来不同愉悦感的其他菜品。
    所以，自助餐最大的价值应该是多样性的体验和愉悦感，而不是胃里食物的批发成本。
    也就是说，更理性的选择是，自助餐吃食物种类，而不是食物量，点到为止。
    绕场一周，看看有什么你想吃的，拿一个小盘子，每样想吃的都尝一点点。比如细细品味一道做得不错的烤牛排，远比狼吞虎咽三大盘冻虾来得满足。
      暴饮暴食会加重你身体的负担，作为消费者，识破自助餐这个游戏，跳出“吃回本”的陷阱，转而追求体验的最大化和身心的真正愉悦。