酒品看人品？错！吃相即人品

平昌老夏 · 发表于 2022-7-25 16:27

民以食为天！天下大众熙熙攘攘，无不是为了吃饭而存在的。本是人性本能的基本需求，无可非议。然近些年，很多人的吃相似乎不像人，而颇有几份非洲草原上凶猛动物的特性。

非洲草原吃肉的狮子

大妈们的打包情结：

农村的大妈们，也许是肠胃在激情燃烧的岁月被激情给耽误了，所以在宴席上的表现格外打眼，可谓饿虎扑食，饕餮附身。油腻的猪肉肘子还没有冷却，大妈们便群起夺之，见肉扯肉，见骨抓骨。而此时，作为我们中国人文明象征的筷子明显是多余的。

肘子还好，毕竟只有一坨，好歹也是主菜，她们是不太好直接把整只据为己有的。而对于粉蒸肉，酥肉此类按个计数的硬菜，那就没有必要瞎客气了，直接上手抢盘子就完了。都是山野村妇，谁跟谁客气！这时候，就最好谁也别谈素质了，你稳如泰山，细嚼慢咽，也没人说你讲究。搞不好邻村的杨二嫂还给你来上一个贼眉鼠眼的眼神交流，当然；不屑式的撇嘴多半是同步进行的。

农村有的流水席就这么生猛

关于大妈们在农村吃席表现，我们也不能一棍子打翻一船人。就网络的动图数量来看，这事儿主要还是分布在中原地区和大西南。人家北方就没有这么生猛嘛，都是面食和牛羊肉，谁还打包带回去过夜！南方沿海那就更少了，宴席上都是生猛海鲜，就不信大妈们能囫囵吞之。这些地方的大妈们能老老实实吃席，可能客观原因真的就这么简单。那么主观原因呢？是谁不让大妈们打包带走呢？

农村流水席

北方辽阔万里，催人大气，套马的汉子尚且威武雄壮，吃席的大妈那自然也多少有点格局。正所谓；北国风光，千里冰封，万里雪飘。在这种地域长起来的大妈们还真看不上席上的那一口。而南方特别是沿海一带，对家族宗法那一套是很看重的，祠堂文化至今兴盛。从小处于种浓厚的传统气息氛围，我相信大妈们小时候吃席不敢用手抓，现在还是不敢。

关于“农村大妈吃酒席拉低了9亿农民整体素质”的黑锅，我准备让历史情结和封建陋习去背。中原地区自古水患，旱灾，蝗灾不断，战乱频发。说实话，这里的大妈们基因里是有挨饿的历史记忆的。哪怕已经吃撑了，肚皮还是会发出越多越好的指令，所以边吃边打包也就好理解了。至于吃相，饿得路都走不稳当了，我想就是皇帝也不会在乎的。

电影《1942》中的灾民挨饿画面

那么封建陋习又是怎么影响大妈们吃席的呢？我归类了如下几种：一是“好吃型”！说白了就是不分时间地点地吃，至于食物卫生那基本不在其考虑范围，更不用说饮食文化了。而好吃之人，又分为会吃和不会吃两种。会吃之人，境界高一点的那应该称为美食家了。低一点的，也算是美食文化爱好者。而不会吃的，就太多了。不要给她们说什么“不时不食”之类的道理。冒头的一碗饭菜和西式大盘中的一小坨法国菜，毫无疑问，她们肯定选择前者。所以酒席之上，这些大妈的举动就能理解了，她们是真的爱吃！

好吃莫过猪八戒

第二种可谓之“价值观型”！这类人比较好识别，就是平时朋友聚餐，公司团建聚会，饭桌上总喜欢在菜里面翻来覆去，专找自己爱吃的那种人。而这类人大多是自私自利的利己主义者。常常挂在嘴边都是什么“今朝有酒今朝醉” “人这一辈子就是为了吃”。都说“酒品即人品”错！是“吃相即人品”。君不见凡此种种的大妈些，都是会“退退退”神功的，就问你怕与不怕？所以我们对这部分人多少要心中有数才好。

油腻知青爱吃肉：

农村大妈虽吃相难看，可毕竟是一辈子呆在山野，闲散粗犷惯了，最多是让人哭笑不得，摇摇头罢了。可城里面这帮中青年哥子些的吃相，却着实让人心里厌恶。试想某个炎热的夜晚，街边一大排档，几个脑满肠肥的汉子，赤裸着上身，一手搂着那弹性十足的脂肪肚，一手在酒桌上挥舞着“五匹马，六六六”，同时把喉咙的功率开到堪比吵架的程度，遇到美女路过，还时不时的猥琐偷笑几声。

这画面想起了唐山烧烤

这场面虽然打脑壳，不过也只是他们的正常操作，这帮子人向来是大块吃肉，大碗喝酒。从不在乎吃的具体细节，他们才不会考虑你是烫的真鸭血还是勾兑的假鸭血，也不会担心冻肉的质保期，当然更不会在乎什么地沟油了。一句话：好吃就行！

酒未过三巡，菜也才吃一半，发酒疯的就开始装醉撒泼了，吹牛逼的也开始自我贴金了。一顿百八十块的路边摊，硬是被他们吃出了五星级的气势。本是月入三五千的打工仔，差点被路人误以为是年薪几十万的包工头。很多平时看起来斯斯文文，满口文学气息的知识青年，一到吃饭的时候，就原形毕露，丑态百出，而自己还浑然不知。无他尔，假斯文也！

待到囊中羞涩时怒指乾坤错

差点就吃屎：

如果只是关于吃饭的问题倒也不是什么大事。最可恶的却要数这类人：除了屎不吃，其他都吃，而且吃法与众不同，甚至可以上升到“心中无爱，眼中无人”的层次。

他们的第一个特点就是心狠手辣：泥鳅可以活焖，青蛙可以剥皮，一天到晚拿个弹弓到处打鸟吃，自己家的宠物死了都能吃得很开心，凡此种种。而且他们常常对别人的善意劝阻嗤之以鼻，这类人的杠精代表们，也常常对别人的指责果断还击。最常见的回怼是这样的：你们既然这么有爱心，那就不要吃肉啊？猪肉，牛肉，鸡鸭鱼肉都不要吃，上帝把你安排到生物链顶端，就是让你在这里矫情的吗？漂亮，这波反击确实让我们这些心肠善良的人一时无语凝噎。不过，他们忘了万事因果相关，作业报应的道理。