誓要戳烂各种内幕，挖掉各种套路（二）

老章

人，活在世上都会消费掉或多或少的东西，当然，石头缝蹦出来一路打怪立地成佛的除外。
我参股了一个专业评测数码产品的工作室，偶尔会做一些日常消费品（非专业）的测试，这个是公益性质的，测试结果很客观。

我们的测试方法，很简单，很粗暴，就是测试前不公布任何被测产品除品类外的任何信息，直接盲测！简单说一下近几年评测的结果。

一、大部分白领加班都喜欢喝咖啡，2017年做过一次关于咖啡的评测。

我们选择了一些速溶咖啡，单条价格从几毛钱到6元不等。
我们将5个品牌的12种速溶咖啡分别冲泡好，放在带盖的咖啡杯里，让参测者品尝，然后让参测者选择自己所品尝咖啡的品牌及系列。
这是12位在朋友圈品咖啡的大神啊！自称能品尝出咖啡豆产地的大神啊！

结果是12位参测者，3位选对了品牌，至于系列，全部猜错！

打不打脸？要说这个测试也还是有漏洞的，几乎所有的速溶咖啡都加了奶，咖啡味并不纯正了，但是，中国人喝咖啡，有几个是喝纯咖啡的？

二、有人说不公平，中国人品不出咖啡很正常， 因为中国人传统饮品是茶，好，这次我们评测茶！

茶叶有各种品种，这个很好品，完全没有必要。我们这次评测茶叶冲泡茶叶用水的温度和品类。
我们在某成都某茶馆根据茶馆老板的指引，找到了30多位自愿（其实是免单诱惑）参与评测的老顾客。
根据我们的要求，老板用桶装纯净水、瓶装纯净水、瓶装矿泉水、自来水分别以100℃、90℃、80℃的温度冲泡茶叶供参测者品尝。

30多位参测者对于冲泡茶叶的水温只有9人答对，对水的品类，则有7人答对，我们感觉这些人多半是猜对的。。。

于是在我们宣布测试结果前，老板说，其实根本没用那么多种水来泡茶，他都是用的青城山下带回来的矿泉水冲泡的，而且都是以铁观音最佳冲泡温度80℃来冲泡的！

只有一位参测者对老板的说法提出了质疑，坚称自己品尝的茶是用自来水冲泡的，只有一位！而事实上，过半的参测者所品尝的茶，都是自来水冲泡的！而对于水温，无一质疑！

中国可是有茶文化的啊，特别讲究冲泡用水、水温、用具、流程的茶文化啊！盲测的结果竟然如此打脸！

三、我有个朋友，是专卖红酒洋酒的，我们公益性质的评测，没人赞助，经费得自己想办法。有了茶馆评测的经验，于是我们想评测红酒就找到了这个朋友的酒庄。因为大部分人并不懂红酒，多数网购或者超市购买，我们的认知中，懂红酒的人一般是去酒庄购买。

不啰嗦，评测方法跟之前差不多，参测者大概有200多位，直接说结果！

90%的参测者并不能分别出自己所品尝的红酒品牌，超过50%的参测者认为150元一瓶左右的红酒更好喝。
只有30%的参测者能感知醒酒时间的差别，但是经过一系列误导，能坚持自己答案的人一个都没有！

四、还是说酒，红酒洋酒在中国流行并没有多少年，不公平，对吧？那我们这次来说白酒！

根据在不同场合挑选的多位“品酒大师”，评测结果还是比较令人满意。

经过误导之后，接近60%的参测者一副“恍然大悟”的样子，并且依据我们的答案说出了他品酒的“感受”。

只有20%左右的参测者坚持了自己的答案，分出了几块钱一斤的二锅头和几百块一斤的某品牌瓶装酒。

几千年的酒文化，真的是文化？

五、测完茶和酒，我们按照相同的思路，多种方法测试了一众“美食家”。

结果比较搞笑。。。

完全没有人能分辨出菜品所用酱油的品牌，至于说无添加、酿造酱油、更是无人能分辨出！但是他们有差不多70%的人能分出生抽老抽。。。

味精和鸡精也无人能分辨得出来，更不要说品牌了。

菜市场上只有不到10%的人能看出嫩鸭子和老鸭子的区别。

饭桌上，同样的红烧鸡做法，只有不到1%的人能吃出来跑山鸡和农家圈养鸡的区别，但是有30%的人能分别出农家鸡和养鸡场的区别。

同样的

六、总结

知道国内的食品安全为什么如此堪忧吗？营销噱头为什么这么多？还不是因为大部分消费者根本看不出来！

再垃圾的东西，只要销售做得够好，就会大卖特卖！

再好的东西，遇上不识货的人，也就那样！

总而言之！便宜不一定没有好货，贵的也不一定没有残次品的存在！

只有不到20%的人选购商品时会在意配料表，这其中有一大半人只是在意，并不知道配料表里面的添加剂代表什么东西，单纯的认为无添加的商品更好。

90%的人选购商品容易被口碑所影响，超过80%的人则会参考销售场所的人流量、店家态度、商品外观等综合因素来选择商品。

真正在意商品品质并且可以识别商品优劣的人极少！不到5%！