家常必备好菜，腊肉香猪的美味

益闲农夫 · 发表于 2019-8-9 15:19

从江香猪素有“一家煮肉四邻香“、“颊齿余香三日长”之美名，相传三国时期孟获归蜀后以香猪招待蜀军，从江香猪从此登上历史舞台。
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从江香猪荣誉
1993年被国家农业部列为国家二级保护畜种, 1999年荣获“中国国际农业博览会名特优产品”称号；1995年在北京首届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动大会上，从江县被命名为“中国香猪之乡”；2009年获“中国地理名称保护产品”称号！

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“中国长寿之乡”从江县位于贵州黔东南自治州东南部，地貌奇特，峰高谷深，素有“上山入云端，下山到溪边”之说。从江森林覆盖率80%以上，空气清新，为小香猪的生长提供了独一无二的生态环境。从江香猪其饲养以放牧野食为主，不喂配合饲料，肥壮素等，是纯净无污染的绿色食品。

从江香猪基因纯正，品种优良，受到国家高度重视，在从江县建立了全国唯一的“香猪保种基地”，并被做为有关部门的指定科研对象。

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