这东西作用大,也是好水果,这个真名是(木鳖果) 有些地方称号不一样,熟透有人叫他(金癞瓜)意思就是苦瓜和葫芦瓜相式。
生长在越南和南亚一些区域的人将木鳖果尊为“来自天堂的水果” 并称赞它有促进长寿,增进活力命和健康的能力。木鳖果为个大,鲜红色的果实,又称为“甜葫芦”,其可食用的部分为红色的种子外膜。它的种子在中药中称为木鳖子,具有消散和清凉性能,用于肝脾疾病,疗伤,痔疮,青肿,水肿和化脓。越南人食用木鳖果有上千年的历史,通常做法是将木鳖果种子外膜做糯米饭,称为“Xoi gac”,它由木鳖果与煮熟的米饭混合,使其具有红色和独特的香味。因此在节庆日,例如结婚,农历新年和其他重大庆祝时均供以“Xoi gac”,它遮盖了米的白色(因为白色被认为是死亡色),同时给人们带来了具有丰富营养的美食。除用于制造“Xoi gac”外,其种子的外膜用作儿童,哺乳和怀孕妇女的最佳营养品,年轻的妇女则把它当作保持皮肤红润有光泽的至宝,同时当地的医生还用它来治疗“干眼”(眼干燥症)及夜盲症。木鳖果生长有季节性,每年只有三个月的适宜生长期,9月开始收获一直持续到12月。在越南,木鳖果藤常见长在农家门口的栅架上。由于越南长期的战乱和封闭,直到近几年经过现代科学的研究和西方媒体宣传,人们才渐渐了解木鳖果的潜在健康价值。
营养成分
每1g木鳖果果肉中(红色部分)含:
1、番茄红素: 1546.5-3053.6 微克
2、β胡萝卜素: 636.2-836.3 微克
3、α-胡萝卜素: 67.0-106.8 微克
4、 维生素E: 38.5 微克
5、亚油酸: 281 毫克
|