金牛首批食品监督员正式“上岗”

今日金牛

01

大家来监督食品安全问题

　　食品安全是我们每个人都关注的民生问题

　　今天，我们首批食品安全监督志愿者

接受了来自成都市食药监局相关负责人和金牛区市场监管局相关负责人的培训

　　培训什么？

　　当然是大家关注的食品安全问题

　　生动形象的讲解让大家迅速掌握了相关知识

　　同时在现场志愿者们也向相关负责人提出了大家普遍关心的问题，并得到了权威解答

　　02

　　走进后厨近距离监督食品安全

　　光培训是不够滴

　　一定要实地查看监督！

　　志愿者们随即走进卖场和后厨，近距离对食品安全进行监督

　　看看这个后厨的温度计，低温让正在制作的食品不易变质。

　　不仅仅是后厨工作人员，所有进入这个区域的人员都必须戴上网帽和口罩，让我们后厨环境更加放心。

　　冰柜很干净，仔细看了一下，也摸了一下，没有一点灰，非常干净！

　　在平时不得入内的后厨，志愿者们直观地了解了食品选购、食品流通、超市质检的方方面面

　　真的是收获满满啊

　　据了解，此次活动是沃尔玛积极响应成都市食品安全宣传周，在成都首家山姆会员商店举办的一次食品安全宣传活动。

通过向社会招募食品安全监督志愿者来监督门店食品安全工作，促进食品安全共治共享。

　　此后沃尔玛成都所有门店（也就是13家沃尔玛卖场和1家山姆会员商店）

　　都将接受这6位志愿者的监督

　　这样由企业自行向公众招募安全监督员，接受来自社会大众的监督，在成都尚属首次！

       粉丝这样说：

　通过参观和体验，我对企业保障食品安全的措施有了较为直观的了解，希望相关企业都能严格把握食品安全关，让消费者都能放放心心！

　　03

　　在金牛如何让大家吃的放心？

　　“民以食为天”

　　什么都阻挡不了一个金牛“吃货”爱吃的心

　　当然不仅要吃得好，更要吃得健康和安全

　　@图源网络

　　截至目前金牛全区大型商超、农贸市场等重点场所已建成30多个快检室

　　@图源网络

　　食品安全快速检测室是做什么的呢？

　　就是对大家买的食品、食用农产品进行食品安全检测，并且公布检测结果

　　@图源网络

　　不仅如此

　　关于食品安全还有这些

　　↓↓↓

　　①建设“互联网+食品安全科普宣传体验站”

　　计划在本年度年底前，在四川徽记食品股份有限公司建成“互联网+食品安全科普体验站”1个

　　②持证餐饮服务单位量化分级等级评定

　　全区启用成都市食品药品综合管理监督平台，录入量化分级评定信息，2018年二季度持证餐饮服务单位量化分级登记评定已达100%

　　③餐饮服务单位“明厨亮灶”工程

对持证小餐饮进行指导和宣传工作，提高“明厨亮灶”工程在小餐饮领域的覆盖率

目前全区已有60%的持证餐饮服务单位实现“明厨亮灶”

　　04

　　预防食源性疾病的多项建议

　　不光是企业和相关部门，大家自身辨别食品安全也是很重要的

　　以下就为大家科普一些知识

       敲黑板重点！！！

　　不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。

　　不食用来历不明的食品。

　　不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。

　　不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店。

　　不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

　　不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品。

　　不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素。

　　生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

　　不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水。

　　直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮。

　　不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦。

　　进食前或便后应将双手洗净。

　　养成吃东西以前洗手的习惯。

　　在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。