夏至后，吃什么最好？

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"夏至一阴生，稍稍夕漏迟"的夏至节气，今年的夏至是6月21日，具体时间是18时07分12秒，这一天是位于北半球的我国一年之中白昼最长、黑夜最短的一天，此后人们将会感到越来越热，暴雨、梅雨、高温、潮湿开始成为天气的主要特点。

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在这个热气腾腾的季节，大家都爱吃冰凉的食品，那么在夏至这个节气，有哪些风俗讲究呢？"冬至饺子夏至面"，这是北京人在夏至这天的讲究，按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。当然吃完面条可以来一口沙棘复合原浆，养胃促消化。在无锡，有谚语"夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。"那么这天，无锡人早上吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。而漠河，由于其特殊的地理位置（中国纬度最高的县），在夏季期间会产生极昼现象，而在夏至前后的9天中，漠河时常会有北极光出现，如果大家有兴趣可以去漠河看看北极光，说不定真有那么幸运可以见到。

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夏至后，气温逐渐升高，夏至后第三个庚日为初伏，第四庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，这就是所谓的三伏天了，这也是最热的一段时期，人体出汗量也会随之增加，因此人体所需水量也会增加。对此，可以多喝点沙棘复合原浆，还有淡盐水等。当然，在饮食方面要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。不过，苦味食物均属寒凉，虽能清热泻火，但体质虚弱者不宜食用。在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。 绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、沙棘等，都是很好的健胃食物。

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夏日炎炎，往往让人心烦意乱，而烦则更热，《周易》里有记载：夏属火，对应五脏之心。因此，夏至后更要注重养心。俗话说："心静自然凉"，因此，要善于调节，多静坐，排除心中杂念。如需锻炼的，最好选择晨练，不宜做过于剧烈的运动，避免出大汗，以伤阴阳。