菲斯是北非第一个伊斯兰城市,也是摩洛哥国家的源起地。走在在菲斯古城Place as-Seffarine广场附近,会有奇怪的味道考验你的嗅觉,循着这刺鼻的味道走去,就到了"臭名昭著"的皮革染坊。在众多的手工艺中,皮革业算是菲斯最为著名的行当了,菲斯的皮革业最为有名。据说,菲斯老城之所以被列为世界文化遗产,独一无二的皮革大染缸挣分不少。当我们一行人穿过大街小巷走近染坊时,奇臭扑面而来,那是一种难以描述的臭味,让人恶心哟欲呕。我们从周围楼上俯瞰拍摄,可见形成于18世纪的皮革大染缸就像一块巨大的调色板。大染缸其实是上百个大石臼排列组合而成,石臼里的各色染料提炼自天然植物,用石灰对皮子进行浸泡后,用鸽子粪和牛尿清洗,再放入植物染料中进行染色,据说200多年来从未更换过。烈日下,染匠们跳进五颜六色的染缸,或将一块块完整的牛羊皮革放进去,或将已浸泡在染缸里的皮革拎出来。这里是我们今天在摩洛哥城市中,能见到的最原生态的手工行业了。老城里的皮革工厂是菲斯乃至整个摩洛哥最著名的景点,很多旅行书籍都把这里当作摩洛哥的标志。这里依旧保持着传统的手工制作工艺,只有身临其境的人,才能感受到从视觉到嗅觉的全方位冲击力。
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