“双胞胎之乡”的秘密

西遇庵

来自太阳转身的地方-北回归线穿过的墨江，地处东经101°08′~102°~04′，北纬22°51′~23°59′。元江、红河两县接壤，普洱县隔把边江相望，南邻江城县，北接新平县，东南接绿春县，西北连镇沅县。东西横距64千米，南北纵距135千米，总面积5 312平方千米。

历史上的墨江又称“恭顺”、“他郎”，提起墨江，人们所熟知的不是墨江的美景、美食，而是墨江的双胞井，据说只要喝上一口双胞井的井水就能怀上双胞胎， 双胞井水一年四季都保持充盈清澈，甘洌可口。当地的传说中，很久很久以前，被水神迷上恋的少女，怀上了水神的骨肉，心怀不轨的巫师诬陷她怀了鬼胎，想置他于死地，逃脱惩罚的少女逃到了墨江县的河西 村，产下了一对双胞胎，双胞胎落地就变成两汪泉眼，清冽甘美的泉水成了村民的生命之源，感恩的村民们将两汪泉眼嵌上青石，精心保护，直到现在。每年都会有许多的游客慕名参加墨江的双胞节。

  关于墨江的双胞胎，还有另外一个说法，就是因为当地人长时间的食用紫米，改善了身体，紫米是云南墨江特产的大米，素有"米中极品"、“长寿米”、“药米”、“世界米王”、“月米”、“补血米”之称，属糯米类，俗称"紫珍珠"。《本草纲目》载：紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血，补血益气，收宫滋阴，治疗神经衰弱等作用。自汉武帝以来，历代帝王都将紫米列为"贡品"，成为皇室贵族的珍肴美味。

   紫米也是很多养生人士追寻的一道美味，最常见的使用方法就是做紫米八宝粥，绵软可口的紫糯米，配上甜杏仁、核桃仁、百合、红枣、葡萄干、山楂糕、莲子，再淋上滑滑的冰糖汁，搁几颗鲜艳欲滴的红樱桃，以重油、重糖、色艳、香浓、软糯而闻名，紫米本身就有益气补血的功效，再加上核桃仁、莲子等具有药效的食材，在保证美味的同时，又不缺乏养生的效果。

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