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夏日主打凉菜——五香牛筋斗
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夏日主打凉菜——五香牛筋斗
夏日主打凉菜——五香牛筋斗
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忧郁王子
忧郁王子
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8961
发表于 2005-5-25 15:54
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原料:鲜牛筋400克 红卤水1锅 特制麻辣椒盐
制法:1、鲜牛筋用清水冲泡1小时后,放入沸水锅中过一下捞出。
2、取一高压锅,掺入红卤水,下入鲜牛筋,加盖,上火压至牛筋软后,捞出沥干水分,趁热放在垫有保鲜膜的方盒内,在盖上一层保鲜膜,然后用重物压至12小时,直至牛筋凉透且粘连在一起。3
3、将压好的牛筋取出,切成长薄片后装入盘中,随特制的麻辣椒盐一起上桌即可。
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发表于 2005-5-28 19:42
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发表于 2005-5-28 19:42
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菲雨
菲雨
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发表于 2005-5-31 22:37
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楼主,怎么没有图呢?不爽!!!!
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天之道
天之道
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发表于 2005-6-5 19:22
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本能
本能
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发表于 2005-6-19 13:58
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迈阿密M
迈阿密M
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发表于 2012-7-20 09:23
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