坝坝宴席如何才能安全的“热闹”

小小琴声

2016年12月19日上午9时许，巴中(微博)市巴州区金碑乡庙垭村四组一家人丧事办宴席，但吃完早饭后，多人出现呕吐、头晕等症状，疑似食物中毒，被送往医院抢救治疗。巴中市方面在发布会上介绍，疑似中毒人员30人，已有2人死亡，事件原因正在调查之中。“三桌人，每桌就三个菜：早餐为白菜汤、泡菜、红豆腐及大米饭。”鲁先生说，“刚吃完两三分钟就陆续有人倒下，皮肤发紫。”

俗话说的是：东西可以乱吃，话可不能乱说。可是在此次看来，食品的安全也如同口蜜腹剑似得足以取人性命，危害人的身体健康。

农村群众的日益富足和城乡群众都日益向往农村田园生活，让乡村坝坝宴也越来越流行，可遗憾的是，坝坝宴屡屡出问题，严重损害了人民群众的身体健康。原因大概有以下几点：云游网

一是农村人民自身或坝坝宴服务生产者食品安全意识、食品安全知识不强是造成此次悲剧发生的根本原因。

二是食品监管部门、村镇干部对这种群众性聚餐的监管不力。坝坝宴一般是在农村举行，虽说每个乡镇都设有监管所、食安办等监管部门，但对于这种偏远性聚餐情况，因为不知晓而监管不到位是常有的事情。

三是农村群众缺乏食品安全法律知识和在食品安全问题出现时的应急救援措施，从而耽误最佳的救援时间。

在此次悲痛的事件当中，又让我们进一步深刻的反思。不仅仅是政府、更要是广大的“吃瓜群众”。坝坝宴食品安全在群众的每日三餐，无时无刻中。

首先，政府还是要主动担负起食品安全的责任，加大农村食品安全知识、食品安全法律法规宣传，争取做到家喻户晓、人人明白。

二是，政府的各个相关部门都要自觉地履行监管职责，就如此次事件当中，村干部要提早警示农户要注意食品的安全，并主动通知当地食品监管所，以更好的监管。

最后，食品安全的主要源头还是在社会群众自身上，只有思想到位了，才会让保卫舌尖上的安全行动到位，让人民群众真正享受到热闹、接地气的坝坝宴。