印象云南——秘境礼物

木小和美食之旅

“一条洁白的哈达”、“一杯浓郁的酥油茶”、“一句暖心的扎西德勒”。 　　这就是藏族，简单而悠久的民族， 藏族是中国及南亚最古老的民族之一。 　　在我国分布广阔，除了众所周知的西藏自治区外，云南迪庆藏族自治州也是藏民聚居程度较高的地方。 　　迪庆藏族自治州， 藏语意为“吉祥如意的地方”，是云南唯一的藏族自治州。 　　它位于青藏高原伸延部分南北纵向排列的横断山脉，滇、藏、川三省区结合部，地处金沙江、澜沧江、怒江三江并流国家级风景名胜区腹地，澜沧江和金沙江自北向南贯穿全境。关注公众号：经典美食说，更多美食等你发现~ 　　印度洋吹来暖湿的季风，植物正在疯长，又到了白马占堆最忙碌的季节。 　　这片森林蕴藏了大量的天麻，采集天麻是白马家重要的经济来源。 　　弟弟即将步入大学，白马为他准备了一份特殊的礼物。 　　在这片森林里，白马努力搜寻前几天发现的蜂巢，因为蜂巢建在树梢的高处，白马必须想办法到达树顶。 　　在当地人眼中蜂蜜是宝贵的营养品，值得为它冒险。一个小时过后白马已经爬了很高，父亲放心不下匆匆赶来。 　　三个小时过后，白马接近树冠，40米高，而且没有任何防护，这是一次危险的行走。 　　由于野蜂并不怕人，白马从长辈那里学会了点燃烟雾驱逐野蜂。 　　砍开蜜蜂藏身的树洞，就可以得到最甜美的蜂蜜。 　　在与世隔绝的大森林里，甜食非常难得，而蜂蜜是白马能给家人，最珍贵的礼物。 　　甜是人最简单，最初始的美食体验。作为早期人类唯一的甜食，蜂蜜能快速产生热量，补充体力。 　　在中国的厨房，无论是烹饪菜肴，还是制作甜点，蜂蜜都是其他糖类无法替代的。 　　当然，白马家最喜欢的是酥油蜂蜜。 　　获得蜂蜜，对藏族小伙子而言，相当于要攀爬十层楼的高度。 　　不过在白马看来，这并没什么关系。一份礼物、一份心意、一份对于家人的奉献。