别让“30元方便面下架”为高端转型画上“句号”

chouren

30元一碗的方便面

　　统一企业中国上市了一款方便面——“满汉宴”，定价29.9元。3月起“满汉宴”率先在统一微店、天猫、京东、1号店等线上平台面市，线下在上海、北京一线城市少量高端精品超市率先铺货。然而16日记者就发现，“满汉宴”在各大网站上已不见踪影。对此，统一企业公关部相关人士对记者表示:“下架应该是暂时的。”（4月 18日《每日经济新闻》）

　　在大众的眼中，方便面以价格低廉、方便快捷满足了快节奏生活的需要。但随着人们越来越关注自身健康和膳食营养搭配，“方便面”也因其食材选择不够精细、搭配单一而风光不再。于是商家为挽回顾客的心，在方便面“高大上”上做文章，推出了30元的“满汉宴”。

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　　乍听起来这30元一碗的方便面真的是很上档次，那么它究竟是否满足了顾客的需求呢？顾客对它的包装精美大为赞叹，可除此之外就像顾客所说:“还是泡面的味道。”这句话就足以读出顾客对“30元的方便面”有过期待，但现实中这“满汉宴”的味道远远不如想象中丰富。以此来看，“满汉宴”真想名副其实不能仅靠设高价，更要在产品做工精良上下足功夫，让人高看一眼。

　　企业创新产品，寻求利润空间本无可厚非，也恰恰体现了企业敢于突破转型、开拓市场大胆尝试的勇气。既然统一企业尝到过高端市场的“甜头儿”，那么要想吃好这块“蛋糕”，就要迈出积极探索的一步。要想留住顾客的心，就要设法留住顾客的胃。要想让顾客对“30元的方便面”买账，就要让顾客尝到30元的味道。因此，市场上从不缺少为产品买单的人，而缺少的是始终让顾客称心如意的商品。“30元方便面下架”不代表方便面称不上30元的价格，只能说明方便面的高端市场还有很长路要走，毕竟高端市场需要的不仅仅是价格高，更加追求的是品质优、工艺精、服务好，才足以让产品站住脚。

　　逆水行舟，一蒿不可放缓；滴水石穿，一滴不可懈怠。企业要想在创新转型期获得新突破，赢得新市场，定要不畏困难，秉持希望，笃定前行，方能破解高端转型之殇。