健康生活报1106

四川健康报

2015年11月6日
星期五（九月廿五）

温馨提示：牛奶能使鱼汤鲜美，在家炖鱼汤时可在锅里滴几滴牛奶，这样不仅可以使鱼肉白嫩，鱼汤也会很美味。

★本期导读★

★身体到极限的六个标志
★四招助你榨出营养果汁
★秋冬季节晨练最佳时间
★天凉了请护好您的脚腕
★柚子和很多药是死对头
★教您如何和老年人聊天
★秋季油性皮肤怎么护理
★坐完飞机为什么会腿疼

【生活百科】
四招助你榨出营养果汁
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我们总会听到关于市面上的鲜榨果汁不营养、不健康的新闻，甚至有一些果汁企业收购廉价腐烂的水果做果汁。其实，自己在家就可以榨出一杯营养、安全、可口的果蔬汁。
第一，选水分含量高的原料
榨汁的果蔬最好新鲜、成熟、果肉饱满。要想榨出汁来，一定要选水分含量高的，水果中西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比较合适。
对于蔬菜，还要考虑质地、口味，太硬或是涩味、生味重的都不适合，比较受欢迎的有番茄、苦瓜等。
第二，不是所有果蔬都要去籽去核
某些水果的籽或核有毒，榨汁之前应该去掉，比如樱桃、苹果等，李子和桃子的果仁也有一定的毒性。
但有的果蔬籽含有较多的抗氧化成分，具有很高的营养价值，比如葡萄籽、石榴籽、猕猴桃籽、西瓜籽等，榨汁时最好保留。
第三，热烫处理
在榨汁过程中，高速旋转的刀片会把大部分果蔬细胞破坏，其中的维生素C和氧化酶相遇，造成维生素C的损失。解决方法是，榨汁前把果蔬在沸水中略微烫一下，将那些氧化酶“杀灭”，同时也能让组织略微软一点。
这样处理不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨出的汁液颜色鲜艳，不易变褐色。尤其对于蔬菜，还有杀灭寄生虫的效果，使其更加安全。
第四，加片柠檬或放片维生素C
鲜榨的果汁很容易变质，加片柠檬或放片维生素C，能够抑制多酚氧化酶的活性，从而达到保鲜和保护营养素的作用。此外，它们还能适度调节味道，使果蔬汁更加美味。

【非常提示】
身体到极限的六个标志
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身体负荷过大时，即使没有出现明显的体力不支和心理崩溃等现象，我们的身体和大脑也会发出多种信号，暗示“真的受够了！”。下面就给大家讲讲身体到极限的六个标志！
1、午睡一会儿也做梦。午睡可以给身体“充电”。然而，美国弗吉尼亚州马萨杰弗逊医院睡眠医学研究中心主任克里斯托弗-温特博士表示，午睡最长时间为30分钟左右，通常只处于浅睡眠状态。但是，如果你午睡时一闭眼，就开始做各种奇怪的梦，说明大脑严重缺少睡眠，迫不及待地想要进入深度睡眠阶段。
2、记性变差。美国哥伦比亚大学焦虑与相关疾病诊所主任安妮-玛丽-阿尔巴诺博士表示，有些身体健康的人记性不好。其实，这些人是“大脑超载”，激素变化扰乱了记忆功能，使人无法记住更多的内容，容易忘记近期的事情。
3、运动后更加难受。美国维克森林大学医学院妇产科教授萨拉-伯加博士表示，一般情况下，慢跑45分钟会让人感觉很轻松，但是如果你刚开始运动就感觉疲惫，就说明身体已经超负荷了。伯加博士研究发现，压力大的女性进行中等强度的运动，身体能量会供应不足，感觉疲惫乏力。
4、喝咖啡也会困。美国临床心理学家迈克尔•；布里斯博士表示，喝咖啡后人的大脑活动会发生改变。如果咖啡因没起作用，就意味着身心已经极度疲劳，抵消了咖啡因的兴奋作用。
5、吃温和的食物也会加重泛酸。美国《身心医学研究杂志》刊登的一项研究证实，压力不会导致泛酸，但会加重泛酸病情。即使没有吃辛辣刺激的食物，泛酸症状仍然存在或更加严重，就说明压力过大。
6、头皮变敏感。美国宾夕法尼亚临床心理学专家理查德-弗雷德博士表示，压力通常会导致皮肤中神经肽和其他自然化学物质增加，引起炎症。这种炎症会以痤疮或酒糟鼻等形式爆发，有的还会导致血管收缩，使面部和头部的皮肤过紧、刺痛或敏感。

【养生保健】

秋冬季节晨练最佳时间

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很多老人习惯一大早就开始晨练，他们认为清晨空气新鲜、污染少，此时晨练有益健康，即使秋冬寒冷的气温也难挡老人们晨练的热情。但晨练还要考虑气象和环境因素，否则会影响健康。

秋冬日出前气温非常低，此时外出锻炼，易伤风感冒，也易引发关节疼痛、胃痛等病症；身体的外露部位，如手、脸也易受冻。另外，冷空气对呼吸道刺激大，易引发支气管炎、哮喘等疾病；老年人体温调节功能下降，末梢循环差，血液循环受阻，容易诱发心脑血管疾病，血压不稳的老人风险更大。

因此，秋冬季节，最合适的晨练时间应该是9点以后。此时气温稍有提升，公园空气好，老人可以边晒太阳边锻炼，一举两得。另外，经过一夜睡眠，人体会丢失很多水分，晨练前最好喝200—300毫升温水，也可在温水中加点蜂蜜。晨练不要空腹，尤其患有糖尿病的老人，要吃些粥类等易消化的食品。有慢性病的老人最好服药后再外出晨练，避免意外。锻炼结束后，应擦干身上的汗水，并立即换上干爽衣服。老人也可以选择下午四五点钟去公园锻炼，此时公园里的树木进行了一天光合作用，空气含氧量高，这种环境适合锻炼。

【家庭医生】
天凉了请护好您的脚腕
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随着深秋的到来，天气日渐变凉，又到了关节炎的好发季节。
小田是个爱美又很时尚的女生，平时喜欢穿短袜，将白皙纤细的脚腕露出来。可最近总感觉左脚腕处疼痛，跑步锻炼的时候尤其厉害，一按压更是疼痛难忍，很像是扭伤了，可她心里又很纳闷，自己虽然以前穿高跟鞋脚腕扭伤过，可是早就已经痊愈了，最近也没做什么剧烈运动，怎么会脚腕疼呢？不得已去医院就诊，拍片显示骨骼没有异常，经问诊，医生给的诊断是踝关节炎，并且告诉她，很可能就是因为着凉受风，加之以前受过外伤，引发了踝关节炎。
据《中华骨科杂志》报道，踝关节炎发病率为0.4％，虽然比髋关节、膝关节稍低，但它所带来的疼痛、行动上的不便，丝毫不少。脚踝承受着全身的重量，是人体比较脆弱的地方，对外伤缺乏缓冲，易于受到各种伤害。再加上踝关节周围软组织少，局部血液循环较差，它又位于裤腿或裙子下缘，如果再不穿袜子加以保护，很容易着凉。关节在受凉状态下，肤温可进一步降低，使血中尿酸在局部沉积，局部血管发生痉挛性收缩，关节组织的血液供应减少，血液循环处于不良状态，在原有的外伤基础上很容易诱发关节炎，出现肿胀、疼痛、肢体麻木、抽筋甚至全身不适，影响踝关节负重、行走。
因此，大家尤其要注意防寒保暖，袜子最好罩住脚腕。游泳时间不宜过长，以免脚腕长时间浸泡在水中。睡觉时别把脚晾在外面，盖的被子一定要下过脚底，上超肩膀。此外，最好不要长时间穿高跟鞋，做剧烈运动或长距离行走时，可佩戴弹力护踝，给踝关节一个外在的支撑，避免关节劳损、扭伤。

【用药宝典】
柚子和很多药是死对头
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秋季正值柚子、柑橘上市，节日期间很多人还会喝柚子茶和橙汁。不过，如果您正在服用某些药物，最好要和这些水果保持距离。
柚子中的活性成分能够抑制肝药酶的活性，而许多药物都需要经过肝药酶的代谢最终排出体外。如果服用这类药物的同时吃了柚子，药物不能被代谢而在体内大量蓄积，可能引起药效过强，影响治疗，甚至会出现不良反应。
降脂药：如果在服用阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂药期间吃柚子，患者发生肌肉疼痛、横纹肌溶解的可能性会增大，严重时还可能发生急性肾衰竭。
降压药：由于柚子本身也有降压功效，加上它还能使降压药的血药浓度增高，服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药期间吃柚子或喝柚子汁，好比用药过量，使血压骤降，轻则引起头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。
镇静安眠药：柚子会增大地西泮（安定）、咪达唑仑等药物引起眩晕和嗜睡的可能性，高空工作者和司机用药期间尤其要注意。
避孕药：柚子会阻碍女性对避孕药的吸收。服用了避孕药的妇女如果在性生活后食用柚子，可能导致避孕失败。
抗过敏药：柚子可能诱发特非那定等抗过敏药的不良反应，引起头昏、心悸、心律失常等症状。
免疫抑制剂：柚子可使环孢素等免疫抑制剂的血药浓度增高，增大肝肾毒性。若这类药长期与柚子等水果同吃，有诱发肿瘤的危险。
为安全起见，服药前3天和服药后6小时内最好避免吃柚子或喝柚子汁，最好也不要吃柑橘等水果。否则应咨询医生后调整用量，或遵医嘱换用其他药物。

【快乐家庭】
教您如何和老年人聊天
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如今，不少子女已经意识到，要让父母的晚年生活过得充实，不仅是物质上的，更要重视心灵。于是，有空常陪老人聊聊天，成为子女关爱老人的一种方式。可是，老人的性格又各有各的特点，怎样才能"通吃"，得到老人的喜爱和认可呢?
>>絮叨型
树老根多，人老话多。爱絮叨几乎是所有老人的"专利"。你若做不到陪他们一起絮叨，其实很简单，只要支好两只耳朵，静静地倾听，这就能让老人相当欣慰了。当然，时不时的，也要应付一两句，而要应付得适当，也有讲究。最简单的办法是静静耐心地倾听，时不时也要应答一声，简单的一句"嗯"、"哦"、"是吗"就很让老人满足了。
>>怀旧型
老人讲旧事，后生讲本事，领导讲政治。老人聊天的大内容就是怀旧忆旧，尤其是过去有过"光荣史"的。你可以说：真是这样的呀，真的啊?(配以夸张点的好奇、惊讶表情)这会让老人有极大的满足感。
>>怨怒型
这类老人一见到你，不是抱怨这就是抱怨那，要不就是今天这儿疼，明天那儿又不舒服。时间久了，你会发现他说的至多有十分之一是事实，但即使这样，你也不能断然拒绝倾听。你可以说：真是这样的吗?或者是：要我做什么才能帮到您?
>>说教型
是的，他走过的路比你过的桥还多，他吃的盐比你吃的饭多，他有绝对的资历来做你的工作、生活、恋爱等等方面的导师，有什么不可以呢?不听老人言，吃亏在眼前啊。你可以说：您说的没错。或：我记住了。或：您这办法我下次一定试试。

【美丽心经】

秋季油性皮肤怎么护理

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油性肌肤的女性到了秋季仍然不能掉以轻心，秋季虽然凉爽干燥，但皮肤仍然会有些油腻感，秋季油性肌肤不单单油腻，更重要的是既容易油腻又容易干燥起皮，所以秋季油性皮肤的护肤有自己的一套方法，下面美容爱好者小编就教你!

一、补水是关键

其实油性肌肤美容护肤的关键是补水控油，这一点对秋季油性肌肤来说更重要，让肌肤喝饱水分，水油保持平衡，肌肤的出油问题自然就会减少。深层清洁的面膜能够有效的去除脸部的油脂污垢，让毛孔中的脏东西洗干净，解决毛孔堵塞的问题，减少油脂的分泌。但是单纯的使用清洁面膜会让皮肤变得干燥，因此需要混合使用保湿面膜来让肌肤得到滋润。先清洁再补水，皮肤才能够得到有效的处理。

二、出门先控油

秋季的艳阳仍然够火辣，所以油性皮肤的美女可在出门做好控油措施，例如油性肌肤的人可在上街出门前涂上控油产品，混合性肌肤的人可只在T区涂上控油产品，这样可在这段时间内减少肌肤出油，保持清爽。

三、保湿爽肤水代替收缩水

收缩水可以抑制油脂的分泌，同时起到收缩毛孔的作用，但是收缩水中的酒精成分却会让肌肤变得粗糙和干燥，让肌肤受到伤害，特别是在这干燥的秋季，更加重了肌肤的干燥。因此建议使用具有爽肤作用的保湿爽肤水替代收缩水。

四、不要使用碱性偏高的泡沫多的洁面产品

秋季皮肤本身就比较容易干燥，所以应该避免使用那些高强度的碱性偏高的洁面产品，因为这类洁面产品会让脸部变得干燥，进而加深了油脂的分泌，越洗越油。因此秋季油性肌肤护理建议使用性质比较温和的洁面乳，水温也要控制在20度左右。

五、减少洗脸次数

油性皮肤既容易油腻又容易干燥，特别是在秋季，洗脸后虽然解决了肌肤油腻，但很快就会发现皮肤紧巴巴的，甚至起了一些细细的小皮，所以秋季要减少洗脸次数。

【专家点津】
坐完飞机为什么会腿疼
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手机137****9011读者：我常需要出差，每次坐完飞机都会感到有些腿疼。这是怎么回事？最近我需要出国，坐飞机时间会很长，该如何预防？
专家回复：常坐飞机的人，应注意预防经济舱综合征（学名为深静脉血栓）。它是指乘坐飞机经济舱的乘客长时间坐在狭小的座位上不动，导致双下肢静脉血液回流减慢，血液淤滞，引发腿部不适。少数患者下肢静脉血液发生凝固形成血栓，下飞机活动后，血栓脱落，随血流经右心室到达肺动脉并在此形成栓塞，引起肺梗塞，使肺脏血氧交换困难，引起呼吸困难、胸痛、咯血等。
因此，建议大家坐飞机长途旅行期间，不要一直闭目养神或睡觉，应有意识地查看并活动腿部。
预防经济舱综合征，首先不要穿紧身衣裤，以免出现血流不畅的情况；其次要注意饮水，促进血液循环；在狭小空间坐1-2个小时后，应起身活动，如果没有活动空间，坐着时要经常活动脚踝和小腿，可促进血液循环，有效防止血栓的形成。

责编：元弘 编辑：张关林

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