脑残型
OL知性型
时尚型
心动?太简单了,搞定她!
今天传授第一课:销魂缠绵辣子鸡
辣子鸡,绝妙于辣而香酥,脆而辛麻。重庆这个四川的属城,亦属川菜范畴,至少没听过重庆菜派系。不服的尽管来拍砖,拍不服你我算重庆人。
作为一个勤俭持家的大老爷们,吆喝三五好友三四美妞下馆子整辣子鸡固然油光粉面人模狗样,但弄的手艺在手,比钻戒更能收服美妞心思——谁说只有男人才会被抓住胃?
鉴于四川MM喜欢麻辣的天性,辣子鸡不失为一道寻妻问女,凤凰展翅雄鸡报晓猩猩捶胸香车别墅般的绝美菜肴。
当然你四体不勤五谷不分好吃懒做家穷四壁,就不用看下去了。时代在变,男性就算到了奶孩子的地步,也不能丢了赚钱养家的基本职责。没这基础,其他免谈。
话说这辣子鸡,乃是本人去过无数次的某店研制得来,基本符合实用价值,无论知性OL还是非主流脑残妹,少幼通杀,童叟无欺。
首先,鸡一只,花椒数两,朝天椒大量,生姜少许,大蒜叶少许,细葱少许,瑞士白芝麻少许(买不到就随便整吧,无所谓),油半桶。
鸡切块,具体大小视MM的秀气程度,友情提示,如果你不想她的桌上堆着太多大骨头,建议小些吧。菜场就能切,交代好,方便。
烧水,鸡块过水,一捞而过。 放油,大火。具体放多少,看鸡的多少,常态是每一块鸡肉都能得到油的煎炸。
油滚了,放点蒜和生姜,让油带香味。
2、3秒后,迅速下鸡肉。
然后,打开音乐,放首王若琳的《lets star from here》,和MM聊聊天,牢记,辣子鸡只是解决战斗的必杀技,气氛和情绪是阵地战,两手都要抓。
听完一首歌后,回到厨房,开锅,查看鸡肉的焦嫩程度,下麻椒、朝天椒、加盐、鸡精继续闷。
此时你的歌应该放张震岳的《思念是一种病》,爽朗坦诚的节奏配合成行的辣子鸡香味,会有非常好的体验。
如果不是傻到家,在“时常在你耳后的呼吸”的时刻,要强忍澎湃的心绪,应该去再次告别去厨房了。查看鸡肉质感,感觉差不多的时候,下大蒜叶,细葱,细火搅拌少许, 出炉。
吃的时候,挪威乐队的《home》会是非常好的选择,纯音乐,纯净的让人宁静到骨髓里,做背景非常好。
最后,以上方式除辣子鸡的制作外,本人均未实验,如起反效果,后果自负。
成品上图:
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