手把手教你如何选茶--选茶就像选老婆

流苏忆锦

常有好多人问我，你卖的藏茶与别人的不同，一下子真的很难回答，经过了一段考虑，我觉得在于宗旨的不同，我希望我的客户通过与我的沟通找到适合自己的好茶。

到底什么样的茶是好茶呢，很多人都问过我这个问题，我也问过那些专业的朋友们，但是胡回答这个问题很难。

这个问题就像是问一个男人，什么样的女人才是好老婆呢？对与每个男人，他们心中都有自己的标准，比如善良，乐观，开朗温柔等等，如何评价一个女人能否成为自己理想的老婆，不是一个标准能做到的。大概没有太多人仔细分析过男人如何评价一个女人能否做老婆的，那就让我门分析一下：1》先天条件(长相)2.后天的合适程度（对方与自己的相处状况）3外部客观条件（经济条件）对于一个要结婚的男人来说，当三个条件都满足了他的需要之后，就会产生有结果的感情，爱情能改善很多不适合的地方。于是两个人就在一起了，一辈子.

当然选老婆不能这么简单的思考，但是选茶叶这样思考就差不多了。

茶叶的先天条件：主要与产地有关

产地更多的是决定茶叶的内在品质。目前国内有十几省产茶，太南边的茶，茶叶长的粗大，太北边的茶茶叶长的细小，滋味偏淡 。所以我国的名茶主要分布在北纬30度左右的地带。与产地相关的还有自然条件，茶叶是一种灌木，所以喜欢长在山里，一般情况下，山区的茶比平原的要好，从产地角度说，选择北纬30度山区的茶叶，一般错不了。

茶叶的后天条件，主要与生产工艺有关。生产工艺决定茶类，目前我门经常接触到的绿茶，红茶，乌龙茶就是指在工艺上不发酵，发酵和半发酵的茶。除了这三大类之外，还有一些其它工艺，还有花茶和两年流行的普洱茶，我门很难说哪一种工艺生产的茶好，一般来说，不发酵的茶较多的保留了鲜叶内的天然物质，如维生素，叶绿素等营养更丰富，而发酵的茶在发酵的过程中也会产生一些对人体有独特作用的，如黄茶素可以降血脂，从生产工艺上来说，结合自身条件喝一些别的茶。

茶叶的外部客观条件：主要与地域和茶种有关。

本地人喝本地茶，我门一般不愿意接受自己不熟悉的茶叶。原因有二：不习惯，不放心。其实在商业如此发达的今天，我们可以用自己相信的方式多尝试自己没有尝试过的商品，茶叶也一样，全国有好几千个茶种，全国十大名茶也有十几个版本。卖每一种茶的人都会说自己的茶是最好的，其实我门可以多了解一些每个茶种的产生过程和特点，从中选择自己真正喜欢的。喜欢的前提还要看自己适合那些茶，对自己的身体有益的茶。

说了这么多，真的因为选茶不是一件很容易的事，特别是找到自己真正喜欢与合适的，不比男人找老婆更容易。

我会推荐一些我自己认为好的茶种，多试试，俗话说，不怕不识货，就怕货比货，这点就跟选老婆就不一样了，哈哈。

很多人都知道普洱，却不知道藏茶，藏茶产于四川雅安海拔1200米以上，北纬30度左右，产量有限，是历史上最古老的茶，藏茶是全发酵茶，和普洱一样都属于黑茶类，藏茶口感不涩不苦回味甘甜，滋味醇厚，而普洱略带涩味。

流苏忆锦

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