电话里，南江的朋友说，快来吧，光雾山的红叶红了！于是，邀约了N多个朋友驱车前往南江。刚上高速，不经意间就看见一块广告牌郝然写着：游光雾仙山 品南江黄羊。“品”？怎么个品法？真还搞不懂，我是属于吃货那种类型的，一般来说，字典里没有“品”这个字的。一路都是高速，车速都在120左右，三个钟头就到南江了。在出站口，车就排成了一条长龙，都是川A、渝A的，还有其他川什么的，反正都是川内的（川渝一家嘛）。刚下高速，又是一个“游光雾仙山 品南江黄羊”跑到眼睛里来了，这下，立意已决，光雾山是要游的，南江黄羊也是要的，不过不是“品”，而是吃，还是大快朵颐的那种吃法。到了一个叫朝阳的地方停好车，我就给朋友说，想烤个南江黄羊吃，他说：那啥，吃那个是要预约的，今晚就别想了，待会儿随便吃点东东就早点睡，明早还要早起往山上赶呢。于是打消了这个念头，草草吃了点，洗洗睡了。 比我想象的早还要早点，朋友在凌晨5点左右就把我们叫醒了，“快点”，他说：“要不然就要被堵在路上了”。有这么玄乎？我是半信半疑的，一大帮子人拖拖拉拉收拾，要到6点了才开始出发。朋友边走边说：“可能要堵车、可能要堵车”，没哪个信他。从城里出发，就看到各种私家车牵线般的在路上跑，路况还行，车速也还不低。“没你说的那么严重嘛”，我们边行边开玩笑，心情甚是愉悦。行到一个叫寨坡的地方，前边的车停下来了，问了一下，说是前边堵住了，交警正在疏通，一听，心里廷踏实的，有交警嘛，自然不会堵太久。半个小时以后，车龙开始移动，慢慢地移动，像蜗牛一样，移一点、停下来、再移一点、再停下来，如此这般，反反复复。朋友说：“我没说错吧？”，没有回答他，肚子里却早憋着一肚子火了。这怪不得他，这是政府的事情，只知道宣传，配套设施都搞不好，宣传个毛哇。 终于，进入景区了，还是堵，但心情已经好了很多。一路上，红色的树叶一族族、一片片乃至漫山遍野，各种红、各种绿、各种黄交织在一起，看得我眼睛都乱了，耳朵里尽是游客们的“哇、哇”之声。突然，感觉到肚子“咕咕”叫了两声，看了一下，12点多了。朋友们也是一样，只顾着看红叶了，丝毫没有顾忌到肚子的感受。驱车继续前行，停停走走，走走停停，不断发出“哇哇”之声。终于，到达定点停车场了，一片宽阔的地坪上，有序停放着各种车辆，大家停好车，飞奔着寻找吃的去了。 尽管肚子早就不停“咕咕”叫，但我始终有一个信念，要吃南江黄羊。好不容易，在路边的一个球场上发现了有得卖。这是一个简易的就餐点，专门售卖煮好的羊肉，搭建的简易帆布棚上也印制着：游光雾仙山 品南江黄羊。在不锈钢制作的临时的灶台边，安放着3口锅，锅里都冒着腾腾的热气，灶台上放着几摞不锈钢的盆和碗，还有香菜、葱花以及辣椒酱，看上去还可以，清洁卫生还行。问了一下：“老板，怎么卖的？”带着白帽子厨师模样的年轻人回答：一碗40元，一个人管饱；还有150、200、300元一盆的，根据你自己选。价格还可以，其他的朋友都去吃快餐了，吃羊肉的就我一个，我就要了40元一碗的。这哪是什么碗啊，实际上就是一个不锈钢锅盔。满满的一碗，绝大多数是萝卜，放上香菜、葱花和其他佐料，香气一下子就溢出来了，吃吧。米饭是大米和玉米混着煮的，有点夹生，将就着吧，还好羊肉的味道还不错。筷子在萝卜堆里扒拉扒拉，就出来一块肉，放在嘴里一嚼，那个滋味就没法说了（也许是饿的缘故吧），很快，7、8块羊肉就下肚了，一会儿就觉得一股热气在全身窜。又选了些萝卜混着羊肉吃，边吃边和旁边的厨师聊天。厨师说：他们上山有1个多月了，每天大概凌晨6点钟起床熬制羊肉汤，客人在10点多开始就餐，然后连续不断的一直到晚上8点多。问起每天的收入是多少，秘密；羊肉汤怎么熬制的，秘密！羊肉汤还挺鲜的，把碗里的喝完，又让厨师添了两勺，不要钱。不知不觉间就觉得肚子装不下了，看看碗里，还剩下一大半，多数是萝卜，再扒拉扒拉，还有5、6块羊肉还没吃，也不管肚子还能不能装，朋友们再怎么催促，拼命将几块羊肉塞进肚子里，还剩下半碗萝卜在哪儿，唉，管不了那么多了，浪费点就浪费点吧。 又开始出发看红叶了。植物园——黑熊沟——香炉山——大小兰沟都依次看了，对于景色的描述我是缺少这方面的的词汇的，也就不描述了，反正一大帮子朋友一路上“哇、啊”之声不绝于耳，有的甚至就想住在那儿不走了。南江的朋友说：“住就住吧，但是只能自己带帐篷来住了，这段时间景区周边农户家都是住的满满的。”临近天黑，一大帮子人还在800多平方公里的原始森林里边游荡，山风吹来，有的人直打哆嗦，我倒是觉得全身上下暖哄哄的，“喏，这就是吃羊肉的好处”，我对他们说，惹来一大片讨伐声。 大概8点钟，我们回到了县城，回城的路上倒是没有堵车，所有人的心情都愉快极了，有几个还憋起个老鸭腔一路唱着跑调的《美丽的光雾山》，真不好意思，打扰沿途的同志们了，真诚地道个歉。 停好车，来到一个叫沙溪坝的地方，进入一家门口立着两只稍显丰满的南江黄羊石雕像的饭馆。朋友说，今晚就让你尽情享用传说中的南江黄羊美食，我一听，哈拉子直流。但是，店主说，吃饭是需要排队的，于是我们又只能耐心地等候了。经过半个小时的无聊时间后，轮到我们了。迫不及待地进入房间，里面有两张桌子，大家围着一张烫火锅的桌子坐下来，朋友接过服务员手中的菜单熟练的点起菜来：羊肉、羊杂、羊血、羊肉饺子、羊肉包子等等等等，全都是羊肉做的。很快，菜就上来了，锅也煮开了，大家都毫不客气，抬起筷子就开始干。别说，南江黄羊肉还真是好吃，肉质细腻，有一种入口即化的感觉；同时，也不肥，没有绵羊肉那样的大块大块的脂肪，偶尔间碰到一丁点儿，放在嘴里一嚼，有一股清香，一下就化掉了，没有丝毫油腻感。风卷残云般，没一会儿一大锅羊肉就干得差不多了。正意犹未尽时，房间门被推开了，两个服务员抬着一盆烧得旺旺的杠碳走了进来，放在另一张桌子中间的大窟窿里，随即又转身抬进一个大铁架子走了进来放在桌子中间的两个支架上。仔细一看，铁架子上用细铁丝牢牢绑着一只烤好的羊。大伙儿一阵欢呼，将战场转到烤羊上来。麻利地戴上塑料手套，拿起放在盘子中的刀子，切将开来。这是一次真正的大快朵颐，大家吃一块肉，喝一杯酒（基本上都是啤酒），摔开膀子嗨吃嗨喝，个个脸放红光，笑声朗朗。 终于，一只50多斤的羊被我们剔得只剩下一个完整的骨架了，大家才不情愿地放下手中的小刀。摸了一下滚圆的肚皮，看了一下时间，快11点了，天，过得真快。就跟朋友说，回吧。于是一伙人步行返回住宿点。在经过一座横跨河面的廊桥时，远远地看见上面灯火辉煌，人声鼎沸，朋友说，那一家也经营烤全羊，于是又提议，再去吃一点儿。听到的几乎是异口同声的回答：“真是一个吃货”。唉，没办法，只有顺着大家了，回房洗洗睡吧，明天还要开车回家呢。暗暗地，却提前作了明年的一个计划：明年此时，我还要来，游光雾仙山，吃南江黄羊。 |
本贴仅代表作者观点，与麻辣社区立场无关。
手机网友
发表于 2014-11-7 20:53
客户端下载
