安岳县：月饼上市过三关确保中秋食品安全

安岳老味道

　　中秋佳节临近，月饼已登上各大商场、超市专柜、蛋糕店等。为切实维护市场秩序和食品消费安全，近日，安岳县食品药品监督管理局提前布控，从源头到销售环节采取严密监管，三道关卡保障月饼市场安全。
　　一是严把进货关，在月饼上市之初，严格把关主体准入、资质核查、进货查验、台账登记，将各项制度落到实处；二是严把储存关，月饼上市到退市还有相当长一段时间，库房要做到通风防潮，防虫防鼠，严禁销售霉变食品；三是严把销售关，切实加强对月饼包装、生产日期、保质期、储存条件等标签标识的监督检查，严厉打击篡改生产日期、改头换面重新上市的违法行为。
　　该局还着重确立企业主体责任，对企业是否依照法律法规组织生产及食品原料和食品添加剂使用、月饼标签规范等情况进行了监督检查。同时，加大了食品抽检的力度，对存在问题的产品坚决要求下架，并加大处罚力度。截至目前，该局已检查食品生产企业、超市、商场、蛋糕店100余家，抽检月饼样品12批。通过检查，未发现使用非食品原料和滥用食品添加剂生产的违法行为。