吃 烤 肉 的 六 大 惊 人 危 害

蒙阳镇社区党总支

　　◆1、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。

　　◆2、容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

　　◆3、隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

　　◆4、减少了蛋白质的利用率：在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。

　　◆5、食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍。

　　◆6、原料来源触目惊心，加工过程的卫生状况更令人担忧。

人生麻辣

下次就应该是大米吃不的了，我认为任何东西都应该有个度。

jxxs2008

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街头小骗子

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彩色人生

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nbtsyjpw

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anyuelang

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MYMINGY

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bdh7777777

我是个医生，最知道吃烧烤的可怕坏处，希望成都人千万不要在街上吃烧烤，对身体极不好而且既不卫生，还导致烧烤摊对街道，对空气，对老百姓生活产生严重危害。

agui

QUOTE:

以下是引用人生麻辣在2008-12-8 19:38:00的发言：
下次就应该是大米吃不的了，我认为任何东西都应该有个度。有道理。。。。

800727

得……再这样下去喝西北风都不安全了……

啊好

吃树好了

jimmie55

不干不净 吃了不病哦

shujeff

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609698972

有道理

lisjie

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xdl52

    既然医生都说烧烤有可怕的坏处，并且对身体产生严重危害，那卫生局就应该发文件禁烧烤。不过我认为只要肉本身是好的、并且是烤熟了的，我喜欢吃，还要经常吃，好吃。可能医生认为吃什么都有害处，那我们吃什么呢？

浪心寻梦

没想到还有这样的危害

haoren888

还是少吃为妙！！！

lycomming

先饱口福才是[em05][em05]