一碗醋汤

蚊 · 发表于 2011-10-19 20:45

  小时候的生活条件想必大家都差不多，无休止的开会搞阶级斗争，吃的很简单穿的单调而无任何特色，经常下饭菜不够。如果天天吃咸菜，人都吃得涝肠刮肚，在稍微懂事的时候，吃干饭必须要跟大人一样，喝几口醋汤。外婆用开水加一点醋和盐，然后把香葱花撒一把，如果有一点化猪油那就很巴适了。回味起来嗯········香啊，多少人一个月才见到猪肉的日子，有了一碗飘着油花的醋汤，我感觉非常满足。
现在我一直保持饭后来一碗醋汤的习惯，醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。
  我今天醋汤的做法为；
香醋（保宁醋或者山西老陈醋）一汤匙，盐适量（根据口味），鲜开水（不能煮）一碗，香葱花适量，纯香油几滴。哈哈不是美味的美味就出来了。
   醋.jpg

蚊 · 发表于 2012-3-21 17:24

pjm633 发表于 2012-3-21 16:05 static/image/common/back.gif
最好是不加油，更爽！

呵呵:D

蚊 · 发表于 2012-3-21 17:23

山鹰飚过发表于 2012-3-21 08:43 static/image/common/back.gif
安逸啊，吃酒席的醋汤一般还要加点馓子渣渣，怀念........

谢谢兄弟的支持:handshake

pjm633 · 发表于 2012-3-21 16:05

最好是不加油，更爽！

山鹰飚过 · 发表于 2012-3-21 08:43

安逸啊，吃酒席的醋汤一般还要加点馓子渣渣，怀念........

wuting1991 · 发表于 2012-3-21 08:21

看似简单的一道菜，却有着赖人怀念的回忆

訫怃 · 发表于 2012-3-19 19:53

注意保持身体的酸碱平衡，八九十年代，物质平乏，身体度是呈碱性，现在，生活水平提高了，吃的好了，个个肥胖，都是呈酸性，所以把醋汤忘了-

脑100斤 · 发表于 2011-11-17 23:15

回复独上西楼0 的帖子

我还怀念老西充中学门口那家十里香粉馆呢天天人爆满啊 :Q

总是如此沉默 · 发表于 2011-11-17 22:43

回复独上西楼0 的帖子

大姐大

总是如此沉默 · 发表于 2011-11-17 22:41

回复 SpMan 的帖子

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蚊 · 发表于 2011-11-17 21:51

HHN2 发表于 2011-11-17 21:40 static/image/common/back.gif
斑竹性情中人啊

:handshake:handshake四川男人嘛。:lol

蚊 · 发表于 2011-11-17 21:49

笑看风云ing 发表于 2011-10-22 21:35 static/image/common/back.gif
这是蚊子一碗醋汤引发的怀旧
感谢蚊子给我们带来美好的回忆

:handshake:handshake

蚊 · 发表于 2011-11-17 21:49

粉红兔兔发表于 2011-11-17 15:09 static/image/common/back.gif
版主也做菜啦，哈哈哈

:$:$

HHN2 · 发表于 2011-11-17 21:40

斑竹性情中人啊

∑简单爱↖ · 发表于 2011-11-17 15:57

我也喜欢，而且我也一直都吃保宁醋:$

粉红兔兔 · 发表于 2011-11-17 15:09

版主也做菜啦，哈哈哈

苦闷人生 · 发表于 2011-11-17 14:12

一碗醋汤，就会想起人生的路，酸甜苦辣都要品尝哦。

歲冄如歌 · 发表于 2011-11-16 20:55

改天也试试

6828352cqm · 发表于 2011-11-15 22:43

醋汤下盐菜包子，小时候记忆中的美味

总是如此沉默 · 发表于 2011-11-14 21:45

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