历经成长、追逐梦想——重庆新东方学子杜望的校园生活

micro-静 · 发表于 2014-5-4 11:03

人生的每一段学习经历都有值得我们珍藏与怀念的美好记忆，对于重庆新东方烹饪学院金牌六班的杜望而言，在重庆新东方烹饪学院里的每一天学习与成长都充满了快乐与期许，每一份尝试与实践中都有他对烹饪事业的执着与美好未来的向往。杜望说：在学院学习的每一个今天，都是支起他美好明天的基石，“用心面对、用心学习”是他入校以来不曾改变的励志格言。让我们一起走进杜望，一起走进重庆新东方烹饪学院金牌专业的学子们，一起分享他们校园学习生活中的真实经历与收获。

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新的一天即将开始，叠好被子是杜望每天的必修课

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出门开始一天的学习之前再认真整理一遍自己

每天早上6：40，清脆的起床铃声便在安静的校园里响起，伴着晨曦之光划破校园的宁静，杜望和他的室友们便得起床开始新的一天学习生活了。穿好衣服后的第一件事便是整理床铺，学院半军事化的管理模式让同学们养成了军人一样严格的生活习惯，虽然都是些十六七岁的青春少年，但被子总是叠得豆腐块儿一样整齐，寝室也时刻保持着干净整洁。洗簌完毕后杜望便对着镜子整理服装，白色的厨师服穿在身上杜望显得倍感骄傲，在出门之前总是得认真检查一遍领巾、帽子是否整洁。

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一天之计在于晨，美好的一天就此开始啦

杜望和他的小伙伴们一天的学习生活开始之前都会有一个晨会，在晨会上班主任老师会通报一天的课程安排以及记录要求。杜望总是认真的听着，他说每一天的学习内容都不一样，当然每一天的成长与收获也是显而易见的。晨会通常会以他们班的班哥结束，然后同学们便精神十足的走进教室，开始一天的学习。

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实操演示课上，杜望作为老师的助手尽心尽责

在今天的演示课上，杜望担任指导老师的助手，用他们的行业术语叫做“打荷”，即配合老师完成菜品制作。整个演示课上老师将向同学们展示“千张红烧肉”、“红烧蹄筋”、“青笋鸡腿”三个菜肴，老师在演示过程中，杜望一边在老师的指导下帮着处理食材、也一边认真仔细的看老师的实操步骤。他们的每一次课程都分为演示、实操、问题处理三个流程，老师演示一遍之后同学们按照老师的操作流程自己动手实操、然后班主任老师点评以及帮着同学解答问题。

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他们将进行实操的材料

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食材处理，杜望在每天的练习中掌握的非常熟练

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菜肴出锅了，又是一次幸福的经历

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班主任老师严厉、细心的点评杜望总是听得很认真

演示课完成以后杜望和同学们便进入实操教室开始自己动手实操，他们要进行的第一个菜是“青笋鸡腿”，这是一道“小荔枝味”味型的菜肴。班主任把食材分发到同学们手中后同学们便按照老师讲的步骤开始独自制作菜肴。食材处理、原材料切配，每一个细节杜望都做得仔细认真，新学的菜肴在自己手中出锅的瞬间是他觉得最幸福的时刻，但是却并没有就此完成，在点评室里杜望和他的同学们把菜肴摆好让班主任老师一一点评，对于老师提出的问题杜望总是微笑着面对。他说有问题是肯定的，但是通过老师的帮助能让他在下一次实操中做好就是收获。

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属于他们的故事还将在这里一天天上演

还有无数次实操课等待杜望和他的小伙伴们一起去学习、去经历，相信正如杜望所说，在学院学习的每一个今天都是支起他美好明天的基石。在这里，有经验丰富的实操老师、也有严格要求的班主任老师，还有无数个和杜望一样心怀梦想的追梦少年们，相信他们美好的明天将在每一个今天的积累中变成现实，实现属于他们心中的青春梦想。