两三天前,罗家蜂场的老掌门就说:“这两天天气真好,蜜蜂飞的好勤快,白天千万别下雨,那么后天就可以摇蜂蜜啦。”
我这儿说的老掌门,就是那蜂场的创始人罗老师。
八十年代中期,罗老师执教期间被查出患有白血病,辗转于川医、成都军区总医院等处治疗,绝望中遵循医嘱吃蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜。为有正宗的蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜吃,于是毅然开始在老家的白鹤山饲养蜜蜂。
那老家的白鹤山,东临嘉陵江,北入九曲溪深处,向阳背风、四季林木葱笼,环境优美。春天有油菜花、金银花、桃花、李花、杏花;初夏有槐花、枣花、栀子花、白蜡花、桐花、刺花;秋冬有桂花、黄荆花、枇杷花、野菊花……丰富多样的花源、清洁安静的环境,实为养蜜蜂的绝佳之地。
在此得天独厚的自然条件下养蜂,让人痴迷,竟然忘记了那病。食用那原生态生长条件下的蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜数年,那恼人的白血病竟奇迹般好了。
如今,蜂场已具一定规模。百多箱蜂、大小车,一年四季,追花夺蜜,亦苦亦乐。只是那老掌门已将蜂场事务交于少主,自己退居二线。此是题外话,还是书归正传。
3月17 号,我有幸和罗老师去他在县城郊区的蜂场看摇蜂蜜、取王浆。
晨雾中,小车行进在由县城至云峰的公路上。车过金垭子右拐,弯弯曲曲的下山路,不到四五分钟即至。
一缕晨光透过薄雾,洒在黄黄的油菜花上,晶莹透亮;山谷中鸟语花香,春意盎然,真有“风景这边独好”之感。
晨雾中的蜂场
趁着露水未干还不能摇蜜的当儿,老掌门给我们讲起了养蜂。
这一场蜂,时在去年十二月底就转场至此。辛辛苦苦看管了近四个月,就是为的摇那最早的菜花蜜。可春节后天气阴冷,断断续续的小雨竟有一个多月,误了那时光。
今天的摇蜜,是开春后的第一桶。
摇蜜和取王浆,是分开进行的。
蜂场上,蜂箱是两层堆放,是用的继箱,要摇蜜和提取蜂王浆都在里面进行的。隔王板将箱分成上下,下边是住蜂王的。
穿好防护服,点燃一支香,是驱蜂子的,因为,那蜂子也会蛰主人的。
从蜂箱里取出巢脾,用刷子刷赶走上面的蜜蜂,把割开封盖部分的巢脾放进摇蜜机里。
摇蜜机是手摇的,齿轮传动装置带动巢脾转动,利用离心作用把蜂房里的蜂蜜甩出来,摇完一面后,还要翻面摇。所以人们也叫取蜜为“摇蜜”。最后,将摇蜜机里的蜜倒出经过筛网过滤后到蜜桶里,就完成了。
摇蜜机
摇蜜机的齿轮传动装置
说起来容易,做起来难。整个过程,是在太阳下,这样蜜蜂才能飞走;蜜蜂的腰很细,刷时要很小心,不能伤及蜂子。一箱有十多个巢脾,几十箱,工作量很大的。
用刷子刷赶走巢脾上面的蜜蜂
用刷子刷赶走巢脾上面的蜜蜂
把巢脾放进摇蜜机里
把巢脾放进摇蜜机里
将摇蜜机里的蜜倒出经过筛网过滤后到蜜桶里
顶着已经有点灼人的阳光,一家人忙了一上午,才摇完第一场蜜。接下来是取蜂王浆:
蜂王浆,又叫蜂皇浆。听罗老师讲,一群蜜蜂只有一只蜂王(其实是蜂后),这只蜂王就负责产卵,保证蜂群蜜蜂的数量,蜂王浆是蜂王特供的食物,其他蜂种是不能吃的。
蜂王和工蜂都是雌性蜂。如果蜂王产的受精卵孵化成的幼虫在整个发育时期完全以蜂王浆为食,则发育成蜂王。若在幼虫期的前3天以蜂王浆为食,以后仅以蜂蜜和花粉为食,则发育为工蜂。一般一个蜂群只有一个蜂王,当蜂群发展强大时,它就要闹分家,于是它就会再培育出一个蜂王来分家。
人们就是利用这个自然规律来生产蜂王浆。
养蜂人把由蜂王产的卵孵化成的第一天的小幼虫移入到人造王台杯内,以造成培育蜂王的假像,蜜蜂就把蜂王浆吐到人造王台杯内,当杯内的蜂王浆最多时(一般过68-72小时),养蜂人就把生产蜂王浆的产浆框取出来,从王台杯内取蜂王浆。
当蜜蜂把台基里的蜂王浆灌满的时候会用蜂蜡把王台封口,让里面的蜂王幼虫不受任何打扰的发育。这个过程有三天。蜂农要把封盖的蜂蜡给割开才能取浆。
把王台上封盖的蜂蜡给割开
取浆前,先用镊子把王台里的蜂王幼虫夹出来,这是个技术活,要拿捏的恰到好处。不能把幼虫夹破皮,会影响蜂王浆的质量,也不能用力太猛,会跟幼虫一起连带太多蜂王浆出来浪费,这工作,是细心的媳妇做。(老夫人说,那幼虫叫蜂儿子,可以直接吃,也可泡酒喝。泡酒喝,对风湿尤其有疗效)。
细心的媳妇在用镊子把王台里的蜂王幼虫夹出来
夹出来的蜂王幼虫
蜂王幼虫全部夹出来了,就可取浆了。
用取浆勺把王台里王浆取出来
用取浆勺把王台里王浆取出来
一般一个人工王台可采集0.2-0.25g蜂王浆,每生产1kg蜂王浆需用4000-5000个王台。
简言之,取王浆的过程为:取出放了三天的产浆框,切掉王台上增高的蜡,拣蜂虫,取王浆。
取完王浆后再移虫(用移虫针把早期工蜂幼虫移入整理完后的产浆框的王台台基里),移虫后的产浆框,要马上放进蜂箱,接着开始下一轮的蜂王浆生产。
生产蜂王浆时间一般为5月开始到8月底为止。
我这儿说的简单,做起来可麻烦,要细心、动作利索,还得眼睛的视力好。特别是移虫,是少主人亲自操作呢。
少主用移虫针把早期工蜂幼虫移入整理完后的产浆框的王台台基里
少主夫妇在取浆和移虫
少主夫妇在取浆和移虫
听罗老师说,在金垭坝,再摇两次蜜,就得转场到东溪的高坡,那儿季节要晚些,还是菜花蜜。再接下来,到石门、新观采槐花蜜。七月份回苍溪城边的白鹤山采黄荆蜜。这时,辛劳了大半年的养蜂人,才会有点休养生息的时间。总之,一年中要转六-七个场地,真可谓追花夺蜜。
转场是在晚上,从老蜂场将蜂箱装车,到目的地几乎是深夜12点,那上下车的工人,很不好雇,好多时候少主还得自己动手。至于那一摊子生产生活用具,就更难收拾了。
还要说及的是,当少主人初接班时,前儿媳妇就是受不了那清苦,离夫而去,让那少主好几天茶饭不思。不过,那蜂儿,离不开人,少主疯狂地工作,以此忘记烦恼。人说啥事都有缘,还真是这样,是网络,让少主认识了现在的夫人,许是少主的真情、夫人与蜜蜂的情缘,二人风雨同舟,过起了艰苦而美满的养蜂生活。
提起这一段佳话,罗老师十分满意,连称晚年遇到了好儿媳。说是不论多忙,两口子都会抽空回城,看望父母。蜂子放在白鹤山下的家中时,媳妇会端茶送水,洗衣煮饭,真正是上得了厅堂、下得了厨房呢。
其实,蜂场能有此规模,少主功不可没。而少主的养蜂,则全是因老掌门而起,因为老父要求“人没了,蜂还得在”,那养好了他的病的蜜蜂,还能给好多人治病呢。少主是孝子,从不违父命的。
一家人于忙忙碌碌中,还接待了前来购新蜂蜜的几拨城里人。看来,罗家蜂场,名气不小呢。
忙了大半天,让人兴奋的第一场收蜜工作,才告一段落。老夫人早已做好了一桌丰盛的午饭,盛情难却,我们和主人一家举杯,衷心祝愿蜂场今年收成更好。
祝愿今年蜂场收成好
小车行进在返城路上,蜂场渐渐消失在我们身后。我想,养蜂人这远离了人世间的烦恼的生活,闲适、清静富有诗意,令人羡慕。而他们终年如候乌般的流动生活,如老掌门吟唱的“天当被,地当床”、“顶风雨,冒寒风”、“ 披星星,戴月亮”、“蜜蜂蛰,汗水淌”、“手磨破、上下忙”的那简朴而艰苦,有多少人知道呢?。
2014-3-18草
2014-3-21改毕
说明:本文大部份照片,由自东门人家提供,特此致谢。