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[找美食] 甜妈私房教程-DIY甜蜜圣诞大餐【有图有真相】

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发表于 2013-12-20 22:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在洋节日越来越多,圣诞节又是洋节日中的重头之重。烤火鸡是圣诞节餐桌上必不可少的重头戏,所以闲来无事的甜妈我去研究了下如何制作正宗的圣诞烤火鸡!
烤箱:林内RBR-U51C-B-SR燃气烤箱(Tips: 燃气烤箱能弥补电烤箱水分流失问题,锁住水分更美味,而且费用上也更省)
需要的食材:
主料:美国火鸡一只
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配料:猪肉末半斤、洋葱一个(切丁备用)、橘子一个、面包一个
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调料:百里香、迭迭香、香叶、枸杞、黄油、肉桂粉、盐、糖
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制作步骤:

1.将枸杞、香叶切碎,与黄油揉捏在一起,撒入适量百里香和迭迭香,搅拌均匀备用。
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2.将洋葱丁与肉末搅拌均匀,再将面包撕碎加入,并撒入肉桂粉、百里香、迭迭香、盐和糖调味
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3.用不锈钢勺塞入火鸡背部,将皮和肉进行适度分离,并将调好的黄油混合物塞入其中即可。
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4.将调制好的肉末混合物塞入火鸡的膛内,并将准备好的橘子切开一并塞入即可。
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5.温度控制在180℃~200℃,烤制2小时即可。
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圣诞大餐里,除了烤火鸡外,还需要火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干、布丁、水果饼、鸡尾酒~这样一顿丰富的美式圣诞大餐就诞生啦~
不过,制作完之后清洁却是件很痛苦的事!而且烤完肉一定及时清洁,要不然就成了顽固污渍,再想清洁干净就难了。好在我家这款烤盘不沾内壁,所以只要烤盘清洁一下就好了,相对其它烤箱比较容易清洗多了~
和家人围坐在一起,一边看着舌尖上的中国,一边品尝着美食,实在是太惬意了


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发表于 2013-12-21 09:46 | 显示全部楼层
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发表于 2013-12-22 20:09 | 显示全部楼层
看上去很好吃的样子···有机会·····呵呵···

发表于 2013-12-23 19:04 | 显示全部楼层
烤火鸡制作教程看这里,好实用的干活

发表于 2013-12-23 19:05 | 显示全部楼层
林内RBR-U51C-B-SR燃气烤箱的一大优势就在于清洗简单

发表于 2013-12-23 19:05 | 显示全部楼层
:loveliness:自己做的烤火鸡吃起来就是格外的美味

发表于 2013-12-23 19:05 | 显示全部楼层
有人已经做出来啦,好佩服~~
发表于 2013-12-23 19:06 | 显示全部楼层
经常是做饭之后厨房一片狼藉
,往事不堪回首
发表于 2013-12-23 19:06 | 显示全部楼层
面对满目狼藉的厨房,欲哭无泪有木有,还好这次不一样

发表于 2013-12-23 19:06 | 显示全部楼层
希望我今年也能吃上圣诞烤火鸡

发表于 2013-12-23 19:07 | 显示全部楼层
除了烤火鸡外,
火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干、布丁、水果饼、鸡尾酒一样都不能少

发表于 2013-12-23 19:07 | 显示全部楼层
圣诞大餐要丰盛些再丰盛些,准备好迎接咯
:'(
发表于 2013-12-23 19:07 | 显示全部楼层
我以前只是吃过,
还真不知道烤火鸡要这么做出来

发表于 2013-12-23 19:08 | 显示全部楼层
自己在家做圣诞大餐了,好好玩儿的
{:3_52:}

发表于 2013-12-23 19:08 | 显示全部楼层
哈啊哈,我喜欢做饭,
-SR燃气烤箱不正符合我的需求嘛
发表于 2013-12-23 19:09 | 显示全部楼层
米有烤火鸡吃的人儿最悲摧

发表于 2013-12-23 19:09 | 显示全部楼层
第一次试验失败了,呜呜,求安慰,求鼓励

发表于 2013-12-23 19:09 | 显示全部楼层
其实只要有烤箱,
其它东西准备起来也不难,都可以尝试

发表于 2013-12-23 19:10 | 显示全部楼层
过来人的经验总结,分享给伙伴们去
发表于 2013-12-23 19:10 | 显示全部楼层
今年的圣诞节要哈皮着过
大餐里边不能没有烤火鸡的影子嘛
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