美食攻略

驴友小白

碧海蓝天，波光粼粼，清爽的海风，热情的太阳，美丽动人的海水，细腻柔和的沙滩，说了这些，不知道大家会想起哪里……但是在三亚这些东西都能被找到。这个自由的天堂，正在等待着无数向往自由的斗士们，来此一游。当我结束了这番征程，总结了前人的经验，特地为了后来的驴友们 !特地赶制了一份自助游实用指南。要去的朋友建议打印一份下来，随身携带以作参考。希望能给你的愉快出行带来帮助。

小吃介绍：

　　抱罗粉

    第一市场正宗抱罗粉4、5、6元/碗。位置：位于一市场与河西路的交界处。从一市场走出丁字路口。

　　

　　海南粉

　　一位经营海南粉店十多年的老板说起海南粉面容自豪的说：“咱这海南粉，真是好东西，把浸泡过的新米磨成浆，然后用漏勺把米浆过到一大锅滚烫的开水里，再把煮熟的米粉捞起来过冷水、滤干待用。取一团米粉放在碗里，加入牛肉干、鱿鱼丝、瘦肉酥、芝麻、酸豆角、黑豆芽以及香脆的花生，少许盐和酱油，最后淋上一勺用黑木耳、竹笋等熬成的卤汁，一碗诱人的海南粉就可以上桌了。用筷子拌匀，香气四溢，还没开吃，口水却先流下来了。我这里的客人每天都是那么多。物美价廉，谁都喜欢吃。”

　　

　　清补凉

　　海南的清补凉摊多是设在路旁，摆上一席小桌子和小橱窗，旁边摆上一个保温冰桶，几套塑料的椅子和木桌。清补凉摊的小橱窗里放着一排塑料碗，碗里面分别装着糖水煮的芸豆、煮好的绿豆、通心粉、鹌鹑蛋、菠萝丁、西瓜丁、桂圆肉、红枣、薏米等等，很是诱人。加椰奶的是3元一碗，碗不算小，椰奶里有各种颜色的米果椰果等东西，口感很Q。

　　

　　陵水酸粉“三味俱全”

　　陵水酸粉香、酸、辣三味具全，十分开胃，是海南人街头小吃的首选。其粉圆而长，外观如桂林米粉、云南过桥米线。同样是腌粉，但其腌料与以上腌粉不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的辣中之辣的灯笼椒辣酱，那便是人间的一大美食。顾客们喜欢吃酸粉，是因为酸粉独特的制作材料。米粉、牛肉、沙虫和鱼饼，佐料是酸醋、辣椒和用生粉配调而成的酱霹混为一体，就成了人间美食了。

　　

　　椰挞

　　海南人都有喜欢喝早茶的习惯，每天早上遍布各条街道的茶馆为了吸引更多的顾客，纷纷捧出自家焙烤的特色点心供茶客们自由选择，而其中最受欢迎的莫过于椰挞和蛋挞了。其形为圆，外皮细脆，其心由椰肉加蛋粉烘焙而成，入口椰香浓郁，口味极加。

　　

　　红豆卷（面包）和肉松面包

　　第一市场口上有一家叫“欣园”的蛋糕房，我连续 在这里买了3天蛋糕和冰棒，这两种面包确实很好吃：）至少比我们那的蛋糕房做得好。红豆卷的内容是大红豆磨的，豆沙豆皮都看的见，吃起来很香很新鲜的感觉：）肉松面包特殊的是里面居然有一团较稀的奶油，都是1.5或2元一 个，我都很喜欢吃。哈哈，这个店面最爽的就是空调，一个大5匹的空调就带一个十几平方的房间，特别是刚从嘈杂脏乱闷热的第一市场出来，一进入洁净明亮冰爽的店门，有一种进入天堂的感觉，（记住哦，一定要先逛半小时第一市场再到欣园里面才会有感觉），两位小阿妹甜甜的嗓音还会向你推销冰棒哦，他们卖的是雀巢系列的，我喜欢吃的是哈密瓜的，因为冰多实惠。

　　

　　海南鸡饭

　　鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用的作料是“文昌鸡”。由于“文昌鸡”供不应求，一般鸡饭摊档选用本地杂色鸡，要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡，以1至1.5公斤重为宜。大米选用上等新鲜的优质米，鸡是白切鸡。鸡饭皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血，吃来清甜爽口。 这种米饭，油润软滑，香浓味爽。

　　

　　海南椰子船

　　海南椰子船，又称“珍珠柳子船”，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。一般只流行于椰子产地，只有个别餐饮店作产品销售。风味特点：椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，铁饭晶莹半透明，状如珍珠（故有“珍珠椰子船”别名）。硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。

　　

　　鸡屎藤仔烂

　　海南一种植物叫“鸡屎藤”，这种植物在中药中也常使用，有清热解毒、滋阴壮阳、养血保胃之功效。海南人为了把药置于饭中，于是做出了“鸡屎藤仔烂”，就是把鸡屎藤叶和大米晒干磨粉，食用时和成面团然后搓成一个个如手指般大小，下锅煮熟。待煮熟后，在锅内加入生粉、椰丝、红糖、姜继续煮上五分钟，这样一锅鸡屎藤仔烂就做成了，看起来青乌乌的，吃起来倒是绵绵的，甜甜的。在农历七月初一，琼海市家家户户都要吃鸡屎藤粑仔，以抵御即将到来的严寒天气。

　　

　　海南粽

　　北方的粽为圆锥形，用粽叶包得小巧玲珑，内装糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红枣。海地的粽则另有不同：由芭蕉叶包成方锥形，重半公斤左右，糯米中有感蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等。热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香，香浓淡兼有，味荤素俱备，大开食者胃口。

　　

　　“打边炉”

　　海南火锅俗称“打边炉”，在海南无论冬夏皆打边炉。这种火锅高档的以山珍野味配红枣、党参、淮山、枸杞煮汤，再加生鱼片海鲜、牛百页、鸡肉烫食，复有豆腐、粉条烫食，后有西洋菜、生菜、空心菜、小白菜等时蔬烫食，最后连汤带水吃完喝尽。吃得人人流汗（建省前打边炉，人们常吃得“三流”：流汗、流眼泪、流鼻涕。后“二流”皆因当时以炭头为燃料，烟熏火燎所致。建省后打边炉的燃料普遍改进，采用液化石油气或固体无烟燃料，后“二流”便没有了，但在偏僻乡镇或可体验得到），气氛热烈。中低档的打边炉以羊肉、鸡肉、猪排骨代替山珍海味，人们照样吃得满心欢喜…..

住宿篇-

      三亚有三个主要的海湾：大东海、三亚湾，亚龙湾。大东海和三亚湾的优势是离市区近，购物、吃饭、出行、娱乐都方便，晚上沙滩上有烟火，闹中取静，经济实惠。而且海边的一排海景公寓真的不错哦！我这次就在大东海的公寓住了7天，200块左右一晚，房间非常满意！强烈建议选择！并且还是那种比家庭旅馆高档的公寓！（在这里透露下当时在三亚我订海景公寓的小柴老板（这里偷偷写下他QQ920788655和电话18889241345） 呵呵 他家旅馆就在大东海那边，叫什么来着，貌似。。。对，叫：三亚海之恋温馨家庭旅馆，在大东海银泰花园那对面，各种主题房间任选，老板人忒好，旅游这么多年，第一次异地他乡有点家的温馨和感动啊！我自己感觉的！ ~~

付张我住的房间的照片

      亚龙湾的海水颜色有层次感，浪很小，适合游泳，沙丄比较细。但亚龙湾酒店的消费相对也是最高的，酒店住宿普遍价格在800-1800离市区很远（20多公里），购物  、吃饭、出行都不方便。但仍可以考虑在此入住2到3个晚上，好好体验一下。虽然不方便，但私密性会好一点了。选择住宿最好是海滨的建筑。大可不必多花银子住海景房。其实，每天除了晚上睡觉，呆在房间的时间不多，都离海那么近了，就不用只可远观而不可亵玩焉了。此外，三亚的家庭旅馆很多，最好入住新落成的，其硬件设施相对较好。但是，亚龙湾的酒店，太贵了，什么希尔顿，什么喜来登，伯尔曼之类的酒店，咱不是富二代，官二代，政府要员，咱住不起，还是漂亮的海，山市漂亮的山，价格也是高档的价格，可惜了都。