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[私房菜] 玉米火腿青豆浓汤

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发表于 2012-12-22 09:08 | |阅读模式

材料:
罐装甜玉米300克、洋葱30克、火腿30克、青豆30克、牛奶300毫升、鸡汤100毫升、黄油30克、盐1/2匙、黑胡椒粉1/2匙
玉米浓汤1.jpg
步骤:
1、  准备所需材料。
2、  洋葱洗净切成细碎粒;火腿切成0.5厘米大小的丁;倒出甜玉米粒,沥干水分待用。
3、  中火烧热锅中的黄油。
玉米浓汤2.jpg
4、  放入洋葱碎粒炒香。
5、  再加入甜玉米粒翻炒片刻。
6、  加入鸡汤煮沸后关火。
玉米浓汤3.jpg
7、  将煮好的甜玉米粒连汤一起倒入搅拌机中搅打。
8、  再逐次加入牛奶一起搅打成甜玉米糊。
9、  将搅打好的甜玉米糊倒入小汤锅中。
玉米浓汤4.jpg
10、 中火烧沸。
11、 加入火腿丁、青豆煮熟。
12、  最后加盐和黑胡椒粉调味即可。

小贴士:
一定要选用甜玉米粒才有香浓清甜的滋味,不要用普通玉米或者黏玉米来代替,可以用新鲜的甜玉米棒代替。
用50毫升动物性淡奶油来代替等量的牛奶口感更好。

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