韭菜的功效与作用

养生小大人

　　1、增进食欲

　　大家都注意到了韭菜的香气十分特别，这种香气是植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用。

　　2、保肝健脾

韭菜中含有硫化物和挥发性精油，因此常常散发出一种独特的辛香气味，这种气味可以调理我们的肝，增强我们的消化功能。

　　3、散瘀活血

　　韭菜本身就具备散瘀活血，解毒的功效，这种功效有益于预防冠心病、贫血、动脉硬化。

　　4、通便

　　韭菜中含有大量的维生素和粗纤维，这两样物质能够增进肠胃蠕动，治疗便秘，还可以预防得肠癌。

　　5、杀菌消炎

韭菜中含有一种硫化合物，这种物质可以抑制痢疾、伤寒、绿脓杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄菌，因此韭菜有一定的杀菌消炎的作用。

　　6、美容明目

　　韭菜中含有大量的维生素A，因此多吃韭菜不仅能让皮肤越来越好，头发越来越黑之外，还能润肺明目，降低感冒的几率。

　　7、降血脂

　　韭菜具有散瘀、解毒的功效，他不但能够降低人体的血脂，还能预防冠心病、贫血和动脉硬化。