糖房头 光听名字 有没有糖果专卖店的fell？ 其实这是一家 与众不同的川菜餐厅啦 至于店名的来历，咱们一会揭晓~
据说这家餐厅 集精致与健康、美味于一身 其独特的风格和正宗的口味 让追求高品质的人们 趋之若鹜 关键是还好吃不贵 总之，咱们这就去瞧瞧 这家网红范的餐厅是不是 “内外兼修”
一人一味
作为一个格调狂魔，一家餐厅的店面装潢是相当重要滴！如果你也是“外貌协会”，那这里的精致感肯定适合你。
雅致的浅灰色是该餐厅的主色调，而暖色系的灯饰又柔和了其风格走向，总得来说就是高级感满满……说这里是咖啡厅一点也不违和好吗！还是说，成都人现在喝个下午茶都要配上川菜？
小红作为好奇宝宝，当然要一探餐厅的究竟啦，是什么造就了以糖命名的餐厅呢？
“我们是糖房头长大的孩子，这个名字承载着过去三代人对美食的朴实愿望，我们想诠释川菜的精致。”当被问到“糖房头”的由来时，糖房头的创始人滔滔不绝地讲起了自己的灵感。
原来，最早糖房头是一个地名，这样的地名，分布在宜宾，自贡，乐山等地，但在他看来，糖房头其实更是一种文化，它承载着人们对健康绿色美食的单纯向往。
店面风格小红决定打4颗星，既简约又不失设计感——在壁画、隔间上还增加了抽象画艺术风格，不禁让人眼前一亮~
一菜一格
毕竟作为“餐厅”，味道如何才是第一嘛，但听说这里的所有菜都不添加味精，这能好吃吗？小红赶紧点了几道招牌菜，看看这家店到底“香不香”~
房头白肉卷清淡入味、层次丰富，还配备了特别的糖醋蘸料；因为白肉是采用李庄白肉，肉切得很薄，将胡萝卜丝和蔬菜丝包裹在里面，有一种春卷的感觉，一口咬下去，肉的香味和蔬菜丝混合在嘴里，让人回味无穷~
红糖糕是采用糯米打制而成，外面裹上红糖，通过铁锅把红糖烤得酥脆。一口咬下去先是感受到外皮的甜脆，随后感受到软糯清香的的糯米味，这样的川菜还真是可爱极了~
一般只用来烧烤的猪后颈，采用重庆辣子鸡丁的做法，口感Q弹香辣，还带着一点酥脆，一点也不油腻。
配合招牌特色豉香烤鲈鱼，夹起一块来，瞬间就能感受到豆豉的酱香，鱼肉入口即化，辣味中还带着有陈皮的回甜~
什么？你说无辣不欢才是川菜的精髓？那赶紧来一盘“好吃蛙”——它就是给嗜辣人士量身定制的！
硬要比辣度的话，这里的“双椒牛肉拌面”才是王者……实在是辣的怀疑人生哈！什么叫火辣辣九重天？什么叫“我想起悲伤的事”？什么叫原地“去世”……也许它更适合重辣人士。
大快朵颐之后再配上一杯手磨咖啡，这种状态不要太巴适！谁说川菜只有麻辣重口？一菜一格才是它的真谛！get了这家餐厅的想法后，写进二刷名单也是绰绰有余滴~
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店面地址：成都市成华区双福一路58号附21、22号 电话：028-62128615
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发表于 2019-11-26 15:04
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