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玻璃大王曹德旺已经成为民营企业家的标杆，虽然在现代感方面比不上马云、任正非，但是贵在朴实接地气。而且人品也好，创业时没有靠过老婆，成功后也没有换过老婆，就更不容易了。近年来随着声名鹊起，也开始输出一些个鸡汤，大多数还是非常务实，非常得到百姓认可，然而最近关于猪肉的一番理论，却有点令人看不懂了。
11月初在第三届中国企业改革发展论坛之上，福耀玻璃集团董事长曹德旺发表演讲，谈到了猪肉涨价，曹德旺表示，1978年的猪肉两块多钱一斤，工人的工资才30块钱一个月。现在工资平均要7000块，涨了200倍。而农民养猪，猪肉就按照今天60块来算，也才涨30倍。“我们应该大胆的、勇敢的接受这些农副产品涨价。可能涨价是合理的，不涨价才是不合理的”。（新浪财经）
论点先不提，论据就存在一些个明显的技术问题。首先今天的平均工资7000块，是不是略微夸大了？当然在一线城市和富裕地区，以及国企公务员等，这工资不算啥，然而猪肉涨价它不分地域也不分单位的啊，中西部也一样嗖嗖涨，你不能只拿高工资去参照哈？
根据国家统计局发布的2018年全国社平工资数据，城镇私营单位社平工资为49575元，合每月4131元。而目前全国私营经济就业人数近3亿，比例超过三分之一，他们不是可以随意忽视或者随便被代表的人群呐。
而在另外一头，关于1978年的猪肉价格，曹老板的记忆可能也有些偏差了，那时候猪肉凭票供应，一般不超过一元每斤，两块多是不是买到黑市肉了？
那么这两头都偏差，这个数据结论就不对了，纠偏之后相当于工资涨了100多倍，猪肉涨了60多倍……这个幸福感就比较牵强了。1978年一个月才能吃一回肉，30年伟大成果就提升了这么点，一月吃两次？
农副产品提价惠农，这个观点可能有些道理，但是要分清楚正常涨幅和非正常涨幅。目前几个月内翻番跳涨，大家都晓得是因为非洲猪瘟造成的供应紧张，跟这个惠农没关系啊，农民散养的猪都埋了，咋惠农啊？难道非洲猪瘟是合理的？
这个涨幅是不可持续的，半年至一年之后，市场调节就会发生作用，养猪的多了，猪纷纷长大了，价格也就回归正常了。我们华人别的本事没有，养点家畜还是在行的，所以市场回调只是个时间问题。关键这个话题、这个趋势，跟曹老板想表达的意思，它一点关系都没有啊。
而基于目前的收入水平，这个涨幅也是老百姓不可承受的，现在国家都在积极想办法，结果你一个老板说就这么地吧，大胆涨吧，60块挺好哒？那中央是在做无用功喽？这个政策脉搏要把准啊老同志。
为嘛不可承受呢？我国正在处于肉类消费快速提升的阶段，目前还远没到顶。能够像欧美国家一样每天吃上肉，是普通居民生活品质提升的重要组成部分。价格最廉的猪肉就是这个幸福感的基石，再加上我们的饮食习惯，不用咬牙就能吃上一顿肉馅饺子，才算进入了小康生活。
而别的肉类，牛肉羊肉，由于食谱习惯，也由于生产限制，它不是老百姓居家主流，价格也一直居高不下，像老外那样天天牛排，说白了老百姓根本是吃不起的。而基础肉类需求量之大，你把猪肉这个平价基石突然抽掉，其它肉类都是根本无法补位的，就等于把几亿国人的餐桌品质乃至整体幸福感一下子抽掉了不少。
这不是小问题，由于替代效应，凡是高蛋白都涨价了，鸡蛋都涨到6块多，恩格尔系数一下就上去了，谁敢说这无所谓？还大胆地涨？我国当前的恩格尔系数好不容易越过小康，正在向富裕评价迈进，这是盼了多少年的宏伟夙愿，弄不好就掉回贫穷阶段了，数据可不留情面，在这样的关键时刻，还勇敢地涨？
在发达国家，食品价格也是敏感问题。欧美吃肉多，生产也给力，价格更给力，很多海外朋友都会发回超市肉类价格，那真是非常令人艳羡，当然咱不用去比“和牛”等高端品种，就这些超市平价肉、平价蛋奶，也是国外老百姓基本营养和生活品质的保证。
发达国家肉并不贵，也不存在大胆地涨，而人家收入那么高，人均一万就是一万，洗盘子也不低于一万。而曹老板究竟想让我们跟谁接轨？拿着不如人的工资，吃着比人贵几倍的肉，我骄傲？从哪个维度上能证明其“合理”？
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发表于 2019-11-12 22:07
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