方便面销量回升，说明了什么？

泡椒童子

    据尼尔森数据显示，2019年上半年，中国方便面市场销售额同比增加7.5%的同时，整体销量也同比增长1.4%。里斯咨询的报告指出，2018年全球方便面销量1036亿份，其中中国方便面消费增至402.5亿份，占比38.85%。世界方便面协会数据则显示，中国方便面市场销售量在经过3年下跌后，于2018年起又出现明显回升，预测2019年中国方便面销量有望维持在400亿份以上。

    其实，方便面的生意之前几年连续困难，在2011年-2013年的时候，方便面销量达到了顶峰，而到了2013年，随着外卖的逐渐崛起，方便面销量一路下滑，2016年达到了最低点。整个行业陷入了低谷，当时的声音就是，人们已经不再需要方便面了。

    后来市场发生了一定的变化，方便面企业开始自救，据他们自己讲，现在打造高端路线，而这部分比较贵的泡面，确实成为业绩的主要推动力，数据显示，统一方便面5元以上产品占比由2017年的21%上涨至2018年的26%，旗下高端产品汤达人在2018年销售额同比增长达30%，营收规模超过19亿元；康师傅高端方便面销售额同比增长10.6%；而售价较低的干脆面销售额同比下滑24%。

    方便面销量回升，可能跟如下这些原因有关。

    1.外卖平台的补贴力度下降，现在基本上抢不到什么红包了，价格明显回升。这样外卖和方便面之间的价格差就拉开了。所以让方便面重新找到了自己的市场定位。目前市场环境趋于稳定，之前是补贴造成的市场乱象，形成了大量泡沫，方便面就是被误伤的产业。

    2.社会节奏的加快，单身人数越来越多，工作的繁忙，空闲时间较少，人们自主做饭的几率是大幅下降了。所以其实快餐市场整体的盘子就越来越大了。这时候方便面销量回升，也是正常现象。但家庭生活的观念已经越来越淡薄。不是方便面就是外卖，要不就是楼下快餐店。在未来很长一段时间，这都仍将是一个趋势。

    方便面“翻身”的故事，无疑是一个很好的证明：在这个流行跨界打劫的年代，你可能永远也没法提前知道自己的下个竞争对手会是谁，以及它会拥有什么核心优势。但无论怎样，“能打败自己的只有自己” ，想要守住市场只有靠不断创新，而不是指望竞争对手的手下留情!

大大4

沐歌

外卖平台早点垮台，产生大量白色垃圾。

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飞翔的候鸟

经济下滑，生活下降，身体变差，梦想越来越远，吊丝越来越正。