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[美食] 低卡路里的网红健身餐 健康又美味

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最佳新人

发表于 2019-9-4 17:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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健身网红除了天天 Po 肉照之外,也要晒晒自己的日常饮食,他们的健身餐,高蛋白、低卡路里、0胆固醇,健康又美味!(内容来源:造洋饭书))


  藜麦沙拉 (素)

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  食材:红藜、红薯、豌豆、黄桃、小萝卜、橄榄油、芥末、盐、胡椒

  时间:40分钟

  难度★★

  Recipe 食谱

  step 1

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  藜麦比较常见的有白藜、黑藜、红藜,我今天用的是口感比较脆、带一点坚果香气的红藜。

  step 2

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  藜麦倒入锅中,撒一点盐,煮15分钟左右。煮熟后滤掉水,晾一会待用。

  step 3

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  红薯洗干净,烤箱预热至240°,把红薯送入烤箱中层,慢烤25-30分钟,取出后对半切开。

  step 4

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  豌豆荚摘干净,过水汆烫一下;小萝卜刨成薄片用醋腌渍;黄桃切片。没错我是脆桃派,软塌塌的桃子不喜欢。

  step 5

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  然后来调个沙拉汁,第戎芥末+橄榄油+胡椒+盐,搅打至乳状即可。

  step 6

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  又到了我最喜欢的摆盘时间啦!先 Kuai 一勺藜麦铺在盘底;把红薯掰成小块,在藜麦里滚一滚;摆上沾满藜麦的红薯和豌豆。

  step 7
  最后淋上调好的沙拉汁,用醋渍小萝卜和脆黄桃点缀一下就完成了!红薯的甜、萝卜的酸、黄桃豌豆的爽脆、加上藜麦自带的坚果清香,这道沙拉的味道和口感都非常丰富,虽然是素食但很有饱腹感。

 ▼ ▼ ▼

  沙拉 (肉)

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  食材:鸡胸、洋葱、玉米、青豆、黄瓜、橄榄油、盐、胡椒、酱油

  时间:45分钟

  难度★★

  Recipe 食谱

  step 1

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  鸡胸入锅,加水、料酒、姜片,慢火煮30分钟。

  step 2

  鸡胸煮好后,放凉一会,用手撕成鸡丝。

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  step 3

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  放入切好的蒜蓉、姜丝、洋葱,再切一点黄瓜丝,和鸡肉一起搅拌均匀。

  step 4

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  接下来按自己喜好来调味,我用的是香油+黑醋+日本味盐+酱油+辣椒粉。推荐下这瓶在 ENJOY 上买的日本柚子酱油,有股清新的酸味,做夏季凉菜时加一点很开胃。

  step 5

  拌好后的鸡丝大概是这样。

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   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
   麻辣社区平台所有图文、视频,未经授权禁止转载。
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