夏天多吃这道农家菜睡眠质量都好了很多

唐门绝

现在社会人们的压力大，很多人都有失眠的困扰，生活质量也变的很糟糕，除了要自我调节外，小编觉得从饮食上下手对健康更有利，今天小编就介绍一道菜给大家，就是炒黄花菜。
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黄花菜的好处：黄花菜又叫健脑菜、安神菜，性味甘凉，它里面含有一种可以直接作用于人类大脑的重要营养成分——卵磷脂，能提高脑细胞活性，促进脑细胞再生，对增强大脑功能和提高记忆力都有很大好处，同时黄花菜还能够有效改善失眠症状。
黄花菜的禁忌：并不是所有人都能吃黄花菜，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
食材：干黄花菜150克，黄瓜1根，蒜2瓣，小葱1棵，植物油、食盐、生抽、白糖适量
步骤：
1、干黄花菜150克用清水浸泡20分钟，然后再淘洗两遍，放入开水中焯3分钟，捞出沥去水分放入盘中，也可以用刀把黄花菜从中间切一下。黄花菜含有水仙碱，如果直接食用，会生成对人体有害的二秋水仙碱，所以不管是新鲜的黄花菜还是干黄花菜一定要焯水后再食用。
2、黄瓜切丝，小葱切成葱花，大蒜切成片。
3、炒锅放油烧热，下葱花、蒜片炒香。
4、黄花菜倒进锅中，大火快炒1分钟，期间可以加少许清水，成品口感更软嫩。
5、倒入切好的黄瓜丝，翻炒均匀。
6、临出锅前加入1小勺食盐、半勺生抽、少许白糖搅拌均匀，即可出锅装盘了。

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睡眠质量不好的朋友可以夏天多吃这道农家菜睡眠质量都会好很多，赶紧来试试吧！