尊禧鹿业：看看三国中的英雄与酒的故事，鹿血酒怎么喝

观沧海015

三国是一部英雄的故事，而其中，不少英雄的传奇故事中都有酒的存在。

《三国演义》中的第五回“破关兵三英战吕布”这一章中最精彩的部分就是“关羽温酒斩华雄”。当然，这个情节并没有记录在《三国志》中，只是《三国演义》作者的细心安排，罗贯中希望读者对首先进入大场面的关羽印象深刻。

当18路诸侯连连战败时，袁绍和曹操也无计可施，这时，关羽应声而出。“其人身长九尺，髯长二尺，丹凤眼，卧蚕眉，面如重枣，声如巨钟。”之后，关公的这个英雄形象再次出现在《三国演义》后面的章节中，甚至流传到了几千年后。

事实上，关羽斩华雄与是否饮酒无关。它与酒的温度也无关。这里之所以这么写，除了作者埋的伏笔之外，还有一个中国传统酒文化的写照。东晋左思在《魏都赋》中写道：“冻醴流澌，温酎跃波。”温酎，指的是温过的酒。

除了关羽之外，三国中的一代枭雄曹操也有很多与酒有关的故事。《三国演义》第四十八回“宴长江曹操赋诗“中，天气晴朗平静，曹操把酒放在大船上招待将领。在宴会上，曹操回首半生戎马生涯，他写了一首诗：“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。”

这首诗就是后来大名鼎鼎的《短歌行》了，这首诗也是曹操的代表作之一。钱穆说过，三国就像一个小春秋时期。可以说，这样的英雄故事并没有出现在中国以往的历史上，而且在中国后来的历史中从未发生过。曹刘的“煮酒论英雄”是这种精神和气质的终极反映。

英雄逐鹿中原，需要好酒相伴。流传千年的酒文化也诞生了不少好酒。比如，鹿血酒就是一种传统的酒品。鹿血酒是以鹿血为原料，以高度白酒作为酒基配制而成的。在我国东北三省、新疆、河南、湖北地区皆有传承百年的鹿血酒制作工艺。