藏在瓦房里的地道老串串，去晚了特色菜就没了，20多年成都老味道

勇哥牧羊

来到成都，吃到了家喻户晓的美食，尝过了四川的特色小吃，在离开的前一天，一定要来到地道的成都苍蝇馆子，那是叫真真正正来过了成都，吃过了成都。


而这家深藏在青龙巷老巷子里的串串，已经开了20多年了，要不是熟人带路，感觉根本找不到。远远的望过去，都是瓦房式的老居民楼，充满着老成都的气息，现在好多成都城里面都看不到这样的老房子了。


整个院子看起来都很有年代感，去的顾客可以选择坐里面或是坐外面，大部分人都坐在院子里，吃着凉爽的风，看着周围的瓦房，一边撸着串，颇有感觉。没有什么特别的装修，就是典型的苍蝇馆子。


他们家的串串是冷锅串串，去了之后嬢嬢就给你安排好位置，自己记住了桌号之后去拿菜就可以了，拿好了菜直接拿给嬢嬢冒，冒好了就会连锅带菜的给你端上来，有些时候嬢嬢些看你拿的多了还会主动提醒你少拿点，先吃了再加都可以，很是亲切实惠，不像有的店里盲目的希望你点多一些。

鸽胗

其实就是鸽子郡肝，是他们家卖的最好的招牌菜之一，虽然是家冷锅串串，但是小碗菜却是深受大家喜爱，特别是这个鸽胗，煮好之后端上来。上面是满满的辣椒面，每天就卖那么多，好多时候去的晚点，都卖光了，很是火爆。

夹上一口吃在嘴里很是Q弹，香香脆脆的感觉，比吃鸭郡肝和鸡郡肝都要饱口，且口感也是更加丰富，里面的肉质很是软嫩，但是咬的弹牙的感觉确实让人久久不能忘怀。

麻辣香菜牛肉


既然吃串串肯定少不了牛肉，记得以前是直接烫在锅里吃的，现在已经成为了一样招牌菜色。一碗端上来满满的牛肉，很是大片一块，混着香菜一起吃起来也是非常的香嫩饱口，麻辣的感觉在口中蔓延开来，当然他们家也是有可以烫在锅里的牛肉粒的，不过没有那么麻辣，适合不怎么吃辣和香菜的人。

热辣脑花



既然都来到成都了，肯定是要来一份脑花儿的撒。满满的红油浸泡在整个脑花的身体中，用筷子轻轻的夹上一坨脑花儿，不管是蘸上干碟还是油碟，都超级爽口，入口即化的脑花，吃在嘴里一点腥味都没得。

提醒各位好吃嘴儿们，他们家串串整个吃下来就是很舒服的感觉，有一种回到了20年前老成都记忆的味道。老板娘和服务员嬢嬢些都很是热情，完全没得架子，而且整个串串吃下来价格很是实惠，人均也就才30块40块的样子，肚子还撑的饱饱的，最后老板娘还会免费送你消食片便于消食。

如果想要吃鸽胗的朋友建议早点前往，因为这个菜卖的很好，基本上晚一点就已经没有了，毕竟每天的数量有限，喜欢的小伙伴赶快去打卡哟~