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感染了非洲猪瘟的猪肉到底能不能吃

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        感染了非洲猪瘟的猪肉到底能不能吃

        非洲猪瘟是不会传染人的,那感染了非洲猪瘟的瘟猪肉能不能吃呢?从墙上“瘟猪不能吃,吃了有危险”的标语可以看出,瘟猪肉是不能吃的。

        但有许多群众却将“非洲猪瘟不会传染人”与“瘟猪肉吃了没问题”两个概念搞混了,一些文化水平较低的群众,认为既然猪瘟不传染人,那瘟猪吃了应该也没事。我亲耳听一位老大娘说了她吃猪肉的经历,她买的猪肉便宜,也担心过是瘟猪,却仍然安慰自己,这猪肉颜色看起来还不错,应该是正常的。大娘还采取了相应的措施,将猪肉用水多漂洗几次,倒掉血水,她认为如此瘟猪便没有危害了,即使有危害,似乎她的几次漂洗也已经将危害降到了最低。不知道老大娘的方法是否有科学依据。

        猪瘟在本地已成蔓延之势,一家人养几头猪不容易,就靠它们赚点钱,染上了病,只要有屠户上门,平时能卖两三千一头的猪,两三百甚至一两百,也就把它卖了。据说有的屠户凭此赚得上万元,可以说是发了一笔不小的财。据屠户的经验,自己收猪的价格是与猪的病情相关的,实在病得严重的,在杀掉之前,先打上一针,杀出来的猪肉多少还是能保持一些本色。至于一些实在不能看的猪肉,也就不知去向了。

        感染了猪瘟的猪到底能不能吃呢?不能吃,其危害有多大呢?恐怕至今很少有人能搞清楚,既然搞不清楚,大家还是谨慎一些好。作为一名农村人,乡亲蒙受了损失,我也很心疼,但为了那一家一户卖瘟猪所得的那几百上千元,却让群众的健康处于风险之中,我又是于心不忍的,为此发上此贴,以供讨论。


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