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发表于 2019-6-7 18:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
一吨新酒加一勺老酒就是“30年陈酿”?老员工:正常

2019年06月07日 08:34:51
来源:重庆晨报



贵州茅台公司因为销售“用15年基酒勾兑成的50年陈年酒”,被成都律师邢连超起诉销售欺诈一事,上游新闻刊发的《30年和50年陈年茅台系勾兑而成?成都律师诉茅台要求“退一赔三”》报道,引发广泛讨论。

6月6日,在四川一家知名酒企工作了近35年的老员工对上游新闻(报料微信号:shangyounews)记者表示,用老酒勾调新酒的做法,是白酒行业长期存在的客观现象和传统工艺之一,“几吨新酒加上几两老酒之后,口感的确就不一样了”。

白酒研究专家对上游新闻记者表示,年份酒是白酒增值的一个概念,它涉及原粮生产、酿造、存储、勾兑等多个层面,年份酒只存在企业标准,“只是厂家的宣传手段,不具备任何品质意义”。




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