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[转帖] 老人回忆说1962年全家明知是“地垢油”仍进行食用

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发表于 2019-3-21 21:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
  大家请看下面这篇文章:

  标题:《【油炸记】全家人蹲地上抢救茶油》;讲述人:王志宏,64岁,来自湖南长沙;此文节选自湖南报纸《快乐老人报》1月24日那一期第15版上的“访谈录”《那些年味,咽下喉头记在心头》。(该报纸的社址位于长沙市)

  1962年,我随父亲去老家过年。老家很贫困,平时几乎舍不得用油炒菜。(楼主批注:就是说,平时一般把菜用水煮着吃,而不是用油炒着吃。)打下茶籽榨成油后,都要留着过年用。父亲好几年没回老家了,又是第一次带我回去过年,爷爷家自然隆重招待。腊月二十九晚上,爷爷吩咐将阁楼上的油罐搬下来,准备炸糯米粑和红薯片。

  小叔叔将油罐搬下后,将煤油灯放在桌上,油罐就隐藏于桌子下的阴影里看不见了。不巧的是,父亲走了过来,一不留神就将油罐碰翻了,茶油流了一地。“啊呀!”父亲与爷爷同时惊呼起来。全家人不约而同地蹲在地上,手忙脚乱地抢救茶油:用手将粘着泥土的油捧到碗里,抢救出几小碗混着污泥的油。我心想,这油好在是父亲打翻的,他是贵客,爷爷不好过于责怪他;要是我或者小叔叔打翻的,恐怕难逃一顿狠揍了。不过,小叔叔还是挨了爷爷一通埋怨,说要不是他没将油罐放好,也不会被打翻。为了将功折罪,16岁的叔叔第二天一大早就揣着镰刀,带着午饭和一小包用来下饭的盐,上山打柴去了,直到天黑才回来。

  大年三十,奶奶用这黑糊糊的茶油炸出了香喷喷的糯米粑和红薯片。我品尝着这城里没有的食物,早就忘记了这是“泥巴油”的产品,更体会不到大人们因为打翻茶油的那种痛心和不快。



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   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
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发表于 2019-3-21 23:46 | 显示全部楼层
      湖南不是大饥荒的重灾区,四川1962年还在饿死人。
lkq

发表于 2019-3-22 08:00 | 显示全部楼层
  此文只是管中窥豹---略见一斑。我是那个年代过来的人,经历了大饥荒和几十年困苦的熬煎及社会的动荡不宁。那是个不堪回首的年代,是痛苦的回忆。
lkq

发表于 2019-3-22 08:00 | 显示全部楼层
  脱离人性

  工人农民的劳动积极性都废了

发表于 2019-3-22 08:36 | 显示全部楼层
知道什么是观音土吗?

 楼主| 发表于 2019-3-22 11:36 | 显示全部楼层
正在拿你 发表于 2019-3-21 23:46
湖南不是大饥荒的重灾区,四川1962年还在饿死人。

2021年优秀网友 2017年优秀网友

发表于 2019-3-22 16:45 | 显示全部楼层
  同代人,相同的感受。

  饿的滋味,终生难忘!

 楼主| 发表于 2019-3-22 20:00 | 显示全部楼层
lkq 发表于 2019-3-22 08:00
  此文只是管中窥豹---略见一斑。我是那个年代过来的人,经历了大饥荒和几十年困苦的熬煎及社会的动荡不 ...

发表于 2019-3-22 21:17 | 显示全部楼层
南山水湾 发表于 2019-3-22 08:36
知道什么是观音土吗?

       一种比较细腻的白泥巴,没有任何营养,饿慌了可以吃点胀肚子减少饥饿感。

发表于 2019-3-22 21:19 | 显示全部楼层
lkq 发表于 2019-3-22 08:00
  此文只是管中窥豹---略见一斑。我是那个年代过来的人,经历了大饥荒和几十年困苦的熬煎及社会的动荡不 ...

      川人公敌李井泉……

 楼主| 发表于 2019-3-22 21:55 | 显示全部楼层
lkq 发表于 2019-3-22 08:00
  脱离人性

  工人农民的劳动积极性都废了

发表于 2019-3-22 22:00 | 显示全部楼层
正在拿你 发表于 2019-3-22 21:17
一种比较细腻的白泥巴,没有任何营养,饿慌了可以吃点胀肚子减少饥饿感。

三年困难时期吃过这种白泥巴的人还是不少,吃了这种泥巴拉大便很难受,就是多久都拉不出来。

发表于 2019-3-23 05:36 | 显示全部楼层
  不管什么油,那年代能吃到就不错了。
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