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楼主: 我and你

[群众呼声] 营山应该好好学习“兰州拉面”、“沙县小吃”!建议之二!

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 楼主| 发表于 2018-4-24 17:30 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
云山光头佬 发表于 2018-4-24 17:21
沙县小吃在划定的区域内都是统一配送!

非常值得学习!借鉴!

发表于 2018-4-24 17:38 | 显示全部楼层
拉面可以当副主食:俗话说《当顿》吃,凉面就尝尝鲜,填饱肚子不能做到,就当一份小菜,走向大众这点就很难。
发表于 2018-4-24 17:39 | 显示全部楼层
我and你 发表于 2018-4-24 17:30
非常值得学习!借鉴!

*面在区域内都是由同业会统一布局,开店!

发表于 2018-4-24 17:41 | 显示全部楼层
中午饿了可以吃碗拉面,但是凉面做不到,哈哈哈。

发表于 2018-4-24 17:43 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层

发表于 2018-4-24 17:45 | 显示全部楼层
营山凉面算是小吃,但还只是小众口味,能说服大南充范围内的有30%的人愿意吃就算成功了。所以要成为沙县和兰州拉面的经营未免想太多了吧,沙县饺子是大众口味让人接受就容易些。

发表于 2018-4-24 17:53 | 显示全部楼层
不要想做产业,小吃就是小吃并且还是小众口味小吃,川北凉粉名气大吧,诸君回过头看看今天的川北凉粉还是当年的那个吃了一碗还想吃一碗的小吃吗?只要做产业就是套路了。

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 楼主| 发表于 2018-4-24 18:14 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
盆盆10 发表于 2018-4-24 17:45
营山凉面算是小吃,但还只是小众口味,能说服大南充范围内的有30%的人愿意吃就算成功了。所以要成为沙县和 ...

营山小吃可以改良、改进,推陈出新!逐步适应大众口味!

发表于 2018-4-24 18:38 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
个人觉得,“兰州拉面”、“沙县小吃”桂林米粉,营山凉面,不太一样。

发表于 2018-4-24 19:52 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层

发表于 2018-4-24 23:11 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
拉面,沙县小吃可以当主食吃也没问题,凉面吃个2碗怕要拉肚子。凉面主要是吃的辣味,适合大众的口味不太现实。

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 楼主| 发表于 2018-4-24 23:58 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
纪检委探员 发表于 2018-4-24 23:11
拉面,沙县小吃可以当主食吃也没问题,凉面吃个2碗怕要拉肚子。凉面主要是吃的辣味,适合大众的口味不太现 ...

这里说的是营山小吃系列,也包括营山凉面,营山刀削面、牛肉面、卤菜、水饺、汤圆、锅盔等等!数不胜数!总之营山的美食美不胜收!包罗万象!精彩纷呈!
营山小吃可以改良、改进,逐步适应大众口味!博采众长!取长补短!取其精华,去其糟粕!推陈出新!与时俱进!
众口难调!萝卜小菜各有所爱!

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 楼主| 发表于 2018-4-25 00:00 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
纪检委探员 发表于 2018-4-24 23:11
拉面,沙县小吃可以当主食吃也没问题,凉面吃个2碗怕要拉肚子。凉面主要是吃的辣味,适合大众的口味不太现 ...

这里说的是营山小吃系列,也包括营山凉面,营山刀削面、牛肉面、卤菜、水饺、汤圆、锅盔等等!数不胜数!总之营山的美食美不胜收!包罗万象!精彩纷呈!
营山小吃可以改良、改进,逐步适应大众口味!博采众长!取长补短!取其精华,去其糟粕!推陈出新!与时俱进!
众口难调!萝卜小菜各有所爱!

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 楼主| 发表于 2018-4-25 00:16 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
纪检委探员 发表于 2018-4-24 23:11
拉面,沙县小吃可以当主食吃也没问题,凉面吃个2碗怕要拉肚子。凉面主要是吃的辣味,适合大众的口味不太现 ...

这里说的是营山小吃系列,也包括营山凉面、营山刀削面、牛肉面、卤菜、水饺、抄手、汤圆、锅盔等等!数不胜数!总之营山的美食美不胜收!包罗万象!精彩纷呈!
营山小吃可以改良、改进,逐步适应大众口味!博采众长!取长补短!取其精华,去其糟粕!推陈出新!与时俱进!
众口难调!萝卜小菜各有所爱!

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 楼主| 发表于 2018-4-25 00:16 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
纪检委探员 发表于 2018-4-24 23:11
拉面,沙县小吃可以当主食吃也没问题,凉面吃个2碗怕要拉肚子。凉面主要是吃的辣味,适合大众的口味不太现 ...

这里说的是营山小吃系列,也包括营山凉面、营山刀削面、牛肉面、卤菜、水饺、抄手、汤圆、锅盔等等!数不胜数!总之营山的美食美不胜收!包罗万象!精彩纷呈!
营山小吃可以改良、改进,逐步适应大众口味!博采众长!取长补短!取其精华,去其糟粕!推陈出新!与时俱进!
众口难调!萝卜小菜各有所爱!

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 楼主| 发表于 2018-4-25 00:38 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2018-4-25 00:50 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
我and你 发表于 2018-4-25 00:16
这里说的是营山小吃系列,也包括营山凉面、营山刀削面、牛肉面、卤菜、水饺、抄手、汤圆、锅盔等等!数不 ...

回个帖,半天不出来,一出来就是几个重复的!

发表于 2018-4-25 07:43 | 显示全部楼层
投资凉面就是败家,楼主去开家试试,

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 楼主| 发表于 2018-4-25 07:48 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
duoduo2012 发表于 2018-4-25 07:43
投资凉面就是败家,楼主去开家试试,

你看看营山县城几个有名气、味道好的营山凉面点是不是靠凉面发家致富!部分凉面店已经开了几十年了!味道好肯定能赚钱!味道一般无法继续下去!

发表于 2018-4-25 08:33 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
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