求营山凉面，凉粉技术

姐妹之花 · 发表于 2016-10-17 22:54

我在外地开了家饮品店，想搭配点小吃一起卖。想来想去就觉得我们营山的凉粉凉面最好吃，想过年回去学这技术，就是不知道有没有教技术的实体店。学费可以商议。请大家知道的帮忙介绍下。

゛.浮貹偌夢.+ · 发表于 2016-10-17 23:04

营山人自己家里很多人都会整，味道不比卖的差。

手机网友 *发表于 2016-10-18 00:15* · 发表于 2016-10-18 00:15

有，文化宫王凉面。

手机网友 *发表于 2016-10-18 00:17* · 发表于 2016-10-18 00:17

15881710985

东方诱惑 · 发表于 2016-10-18 06:04

网上一搜，自学成才

苤苤 · 发表于 2016-10-18 08:32

个人觉得，营山凉面，佐料其实很简单，但很挑剔，必须菜籽油碾的红油，果城味精，蒜水，其他你自己看着办

wt87802880 · 发表于 2016-10-18 15:52

文化宫唐老板不得教你！

Z小姐 · 发表于 2016-10-18 16:13

主要是原料问题用营山的那些原料弄出来味道就差不到哪里去学下面条制作工艺就好了这个有点儿技术

高山上的来客 · 发表于 2016-10-19 10:11

:lol

柯帆 · 发表于 2016-10-19 10:55

这个东西太小众，川菜这几年给人的感觉不如其他菜系............

MYYS88 · 发表于 2016-10-25 11:46

学费贵死人

ellick · 发表于 2016-12-17 17:31

MYYS88 发表于 2016-10-25 11:46
学费贵死人

请问学费好多,在哪里学..

继续无语 · 发表于 2016-12-17 18:26

小桥有个吴凉面，之前听朋友说很好吃，专门去吃了，确实味道不一样，很多营山开店的都去他那里学的，你可以去打听打听，就在小桥新街那转盘附件，随便问一下吴凉面都知道，明天又去吃，可以帮你问下他电话 :lol

vxbox · 发表于 2016-12-17 18:55

绝密！

＿人生、 · 发表于 2016-12-17 20:17

个人觉得这技术吵得太凶要一两万。根本不值！

彬一世温存 · 发表于 2016-12-18 18:45

一两万这么贵的话！看来凉面凉皮也可以开班教学了啊:lol

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