贤惠的厨子~

ivy123

近期迷上了自个做照看，烤面包做蛋糕啥的现已很熟练了，也常常发明新口味，感受做菜现已变成了自个的一种爱好了，近期心血来潮，感受吃腻了甜食了，想自个做点咸的零食吃吃，再加上外界现在食物安全问题屡次曝出，所以更加坚决了自个要动手做咸食的选择啦！问了问孩子要吃啥，她说牛肉干或许猪肉脯，说干就干，我这次就选了牛肉干来做，由于牛肉照看自个也常常做。

我买了用料:猪肉、盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、耗油、蜂蜜。首要先剁好肉馅，可是觉得剁不了那么细腻所以就那搅拌机打碎，然后依据自个口味参加盐，糖，胡椒粉朝一个方向搅上劲。再在肉馅里持续参加，料酒，生抽，老抽再参加蚝油，肉持续朝一个方向搅上劲。静置一旁腌制半小时，然后把肉馅平铺在烤纸上，上面铺一张保鲜膜，把肉馅擀成薄薄的片，撕去保鲜膜，撒上白芝麻。烤箱预热180度，先烤15分钟。这个进程会出一些水，肉变色变熟，体积略缩，再把烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜再翻面也刷一层。仍然正面朝上（有芝麻的一面），放入烤箱。烤箱仍是180度，持续15分钟。

烤出来的滋味很等候啊，可是小朋友们说有点硬，口味比照柴，没有外面买的好吃，唉，真是吃力不讨好的感受啊，感受这次的查验有点失利啊！老妈说，那么辛苦做的还不如去门口的立丰食品买点立丰猪肉脯吃吃呢！好吧，这次估计是偷闲用粉碎机打肉了，肉质口感就比照的欠好，很硬，下次仍是手剁吧。再去买一点立丰牛肉干来吃吃，尝尝口感和调味是怎样的，引起点履历，再试一下，一定能做好的！做菜的妹子最执着了！

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