糖醋莲菜

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制作步骤

• http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201402/m_201402242115001393909649.JPG1. 莲菜洗净去皮。
  
  

• http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201402/m_201402242115501393629142.JPG2. 切成薄片，清水泡去淀粉。
  
  

• http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201402/m_201402242116171394041688.JPG3. 入开水锅焯熟，捞出，入凉开水中，凉透控干水分，放入盘中。
  
  

• http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201402/m_201402242117141393863648.JPG4. 姜切丝，红椒切段。
  
  

• http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201402/m_201402242117551393913652.JPG5. 取小碗，放糖、倒入白醋。
  
  

• http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201402/m_201402242118091393874273.JPG6. 放盐。
  
  

• http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201402/m_201402242118271393357962.JPG7. 放凉开水。
  
  

• http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201402/m_201402242119241394098408.JPG8. 坐锅倒入香油，稍热后，放红辣子段、姜丝。
  
  

• http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201402/m_201402242120001393261481.JPG9. 小火煸炒出香味，关火，等3分钟，至油温降低。北京白癜风专科医院t.soufun.com/bjbdfzkyy
  
  

• http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201402/m_201402242129011393845783.JPG10. 将油倒入盛有糖醋汁的小碗中。
  
  

• http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201402/m_201402242129231393779042.JPG11. 将汁搅匀。
  
  

• http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201402/m_201402242124071393786623.JPG12. 倒入盛放莲菜的盘中，搅拌均匀即可。
  
  

糖醋莲菜做法小贴士

姜丝、红椒段、香油也可以不加热直接调入糖醋汁中，这种方法更快捷。