匈牙利牛肉烩饭

黄磊03

　　匈牙利牛肉烩饭配料

　　牛肉 4两 　　红甜椒 1两

　　洋葱 1两 　　青葱 1根 　　白饭 6两 　　A.太白粉 1小匙 　　水 2小匙 　　B.奶油 1小匙 　　C.匈牙利红椒粉 1小匙 　　盐 1/4小匙 　　鲜鸡晶 1/4小匙 　　水 120cc

　　编辑本段操 作

　　1. 牛肉洗净并切块，以中火快炒过油后随即捞起沥乾；青椒、红椒、黄椒、洋葱、胡萝卜、马铃薯洗净并切块；调味料A调制成太白粉水备用。 　　2. 将奶油放入锅中加热，加入洋葱爆香后，再加入作法1的其他材料及调味料C一起煮至牛肉变软时，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，稍微拌炒入味，盛起淋在白饭上即可食用。 　　地道的匈牙利牛肉饭还有添加酸奶，却较不合国人的口味，故在此并不添加酸奶这项材料.

　　编辑本段营养价值

　　牛肉 - 　　牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。...【所有牛肉菜谱】 　　洋葱 - 　　洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历...【所有洋葱菜谱】 　　大米 - 　　大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降...【所有大米菜谱】

　　编辑本段制作二：

　　主料：牛肉，蕃茄，小白菜配料：西红柿酱、啤酒、生姜粉、盐少许、白糖少许、生抽少许做法：1.牛肉切片后，用生姜粉、白糖、啤酒少许腌上30分钟。2.砂锅加入一瓶啤酒，再加入腌好的牛肉，小火烧，注意啤酒有沫，容易溢出。待啤酒少了约三分之一时，加入西红柿块、一小勺西红柿酱，继续慢火煲至汁浓稠时，加入生抽少许，再熬制少许时间后，加盐，起锅装盘。3.将青菜清炒至八分熟，放置一旁。4.将放在盘中间的米饭挖出一个大凹槽，放入番茄牛肉煲。在旁边放上清炒青菜，让番茄牛肉煲的浓汁流在青菜上。

　　编辑本段所属菜系:

　　其他国家 - 西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐... 详细 所有其他国家

　　编辑本段核心提示：

　　匈牙利牛肉烩饭的详细介绍，匈牙利牛肉烩饭的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及匈牙利牛肉烩饭的做法、各种营养成分等。

打打酱油的路过

有意义，有收获，谢谢楼主分享！

shzhimei

看上去蛮不错的

漂亮点

最喜欢吃牛排了。。。