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标题: 预制菜进校园引发四川家长担忧教育局回应了 [打印本页]

作者: 呼声编辑3 时间: 2023-9-18 15:33
标题: 预制菜进校园引发四川家长担忧教育局回应了
本帖最后由呼声编辑3 于 2023-9-19 11:24 编辑

　　开学前两周，学校统一配餐引发的“预制菜进校园”问题，在各地持续发酵，有家长甚至因此辞职“专职”为娃送饭。近日，四川多地家长在麻辣社区“群众呼声”留言，表达对校园食品安全的担忧，咨询当地是否会允许预制菜进学校。

　　>>家长：学校配餐含有预制菜吗？

　　9月14日，一名成都家长在“群众呼声”咨询：“有没有预制菜进入成都学校，如果有，不是危害下一代吗？”

　　还有成都网民担忧，采购预制菜的做法省事省成本，难保有学校会动心思，为此直接@成都市教育局，呼吁对全市中小学幼儿园进行排查，确认没有使用预制菜。

　　9月7日，一名泸州家长对“预制菜进校园”充满强烈的质疑和担忧，表示“坚决抵制预制菜进入小学，会毒害孩子！”

　　在他看来，部分预制菜的保质期长达1年，必然会使用添加剂和防腐剂，学生正处于长身体和大脑发育的关键期间，应该吃健康营养的食物。为此，该家长强烈建议，学校应该自建食堂，并且有专人监管，不该采用中央厨房统一配送的供餐模式。

　　此外，巴中、南充、宜宾等地网民也纷纷留言咨询，家长是否有权选择预制菜与现做菜？教育部门和学校如何保障预制菜的食品安全？

　　>>教育局：未使用预制菜

　　针对家长们的咨询，部分教育主管部门进行了回复。

　　成都市教育局称，成都市将米、面、油、冷鲜畜禽肉、鲜蛋、水产品等食堂主要食材纳入大宗食品原料统一配送范围，实行公开招标，集中定点采购，严格索证索票和食材验收，其中预制菜并没有纳入大宗食品原料配送范围。此外，市场监管局、市教育局等部门利用每学期开学等时间节点，联合开展学校食堂食品安全专项督查，重点检查食材的采购、储存、质量、加工等，守护师生食品安全和营养健康。

　　泸州教育局回应，经了解，目前泸州市中小学幼儿园食堂暂不存在网络上热议的“预制菜进校园”的现象。泸州教育局长期以来严格落实学校食品安全源头管理，严格落实采购索证索票、进货查验记录等制度和采购过程监管，严把采购关、验收关，严格按照操作规程进行食品加工制作，确保学生吃上安全、健康、营养的饭菜。

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　　>>律师：现阶段预制菜不是最优选

　　北京市惠诚（成都）律师事务所陈汇壬律师认为，并不是所有的预制菜都会影响学生健康，但当前法律法规对预制菜进校园的规定并不完备，没有规定未成年人不宜食用的预制菜菜品类别，“预制菜”不是现阶段校园供餐的最优选择。

　　当前推行预制菜进校园，不符合《中华人民共和国未成年人保护法》第四条规定的“对未成年人的保护应当坚持最有利于未成年人的原则”。如果预制菜可以无差别提供给消费者，所谓“特殊保护”就成了一纸空文。

　　此外，未成年人作为预制菜的消费者，还应该受到《中华人民共和国消费者权益保护法》的充分保护。个别学校硬性推行“预制菜”的行为,剥夺了学生及其监护人的知情权、选择权和公平交易权,这显然是不合理的。
　　
　　>>专家：倡议学校邀约家长参与供应商招投标

　　电子科技大学公共管理学院副教授韩啸表示，此事的争议点不在预制菜，而要落在校园食品安全上。

　　在我国的饮食观念中，新鲜现做的食品更为安全、健康且富有营养，只要确保食品安全、健康营养，预制菜也不是不可被接受。

　　如何确保校园食品安全？除了建立健全校园食品信息公开制度，充分保障家长对供餐单位、食品信息、配餐方式等信息的知情权、选择权和监督权外，学校还需建立沟通机制，充分听取家长对于预制菜进校园的意见；建立家长陪餐制度、评价制度，提倡学校主动邀请家长代表参加供应商招投标评审工作，从而让家长真正参与校园食品安全监督事务。（记者：杨小婕陈玉楼）

　　“群众呼声”网民留言原贴链接：
　　成都：预制菜
　　泸州：拒绝预制菜进校园
　　巴中教育局不会让学校用预制菜吧？
　　青岛教育局明确全市学校不用预制菜 @成都教育局不表态？
　　南充学校有引入预制菜的计划吗
　　预制菜危害

作者: 探索者2007 时间: 2023-9-18 16:02
加强监管力度，防止少数从业人员钻空子。

作者: 私有账号 时间: 2023-9-18 16:42
厨师要早做打算了

作者: lalalatax 时间: 2023-9-19 09:05
为啥那么反对预制菜？

作者: 布拉卡卡ok崩 时间: 2023-9-19 09:05
主要是预制菜的标准不明确

作者: 考驾照伤心 时间: 2023-9-19 09:05
前几天看到白岩松节目里也在问预制菜的事情

作者: gongpingsc 时间: 2023-9-19 09:12
机关食堂和各企事业单位食堂以及那些推广预制菜的人吃几年预制菜，如果没有什么问题，再考虑进学校。

作者: 茶靡殿 时间: 2023-9-19 09:12
如果安全卫生其实也没啥吧

作者: 卓哥有才 时间: 2023-9-19 09:17
请滚出学校

作者: 闻人不二 时间: 2023-9-19 09:17
利益链，什么实验也不能让学生做

作者: 鹦鹉螺号2005 时间: 2023-9-19 09:17
不进四川就好

作者: xiaoweiwei97 时间: 2023-9-19 09:19
其实预制菜不是很那啥，各个平台的都卖得不好

作者: LS喂狗 时间: 2023-9-19 09:20
各地回复也算给家长吃了一颗定心丸

作者: 母猪姑娘 时间: 2023-9-19 10:00

作者: 我想要飞 时间: 2023-9-19 10:25
中国人不要嗨中国人

作者: 草-民 时间: 2023-9-19 10:33
只要标准严苛，我觉得倒是没啥问题

作者: 铭少的春天 时间: 2023-9-19 10:36
可以吃街边露天的三无烤肠，不能吃正规生产的预制菜？？？？有些家长，，，不过首先还是要保证预制菜的品质

作者: 周扒皮28 时间: 2023-9-19 11:10
成都、泸州并没有正面回答家长的问题！

作者: sunfly 时间: 2023-9-19 11:32
坚决抵制预制菜

作者: 独活草 时间: 2023-9-19 14:04

lalalatax 发表于 2023-9-19 09:05
为啥那么反对预制菜？

预制菜就是将蔬菜提前做好,然后封装后再运输到学校餐厅,或者餐厅食堂再拿出来微波炉一打热的菜;那么在这个期间实际上都是过了好长一段时间的菜,那么就会涉及到保鲜剂,防腐剂等这些科技与狠活了;当然也存在营养的流失问题

作者: 风雪中年 时间: 2023-9-19 15:59
食品医药行业是我国国民经济的重要组成部分，但也是最容易犯错的一部分。经济要发展，行业要健全，但不能不充分考虑各种因素充分论证而快速上马。
预制菜进校园，那就势必导致未成年人长期摄入各类添加剂。平时孩子放学休假的时候，父母都不会长期给孩子买各种零食，因为都知道那东西对身体有害，不利于健康，不利于成长。
对于成年人的世界，为了生存为了理想，吃什么都不为过，长征时期还吃过树皮，大灾荒吃过观音土。但现在不是曾经的物质匮乏时代，反而不能给未成年提供新鲜健康的食品？预制菜这种添加了各种东西的食品，不建议向未成年人推荐，更应该杜绝进入校园食堂，毕竟孩子还在成长发育，没有一个科学家能够保证含有添加剂的食品没有任何危害。
对于孩子健康，成年人更应该做到防微杜渐，不能把经济利益放在首位，不能赌业界的良心和监管的全面性。
事前的监管总会有疏漏，事后的监管已经无法挽回造成的损害。
毒奶粉的事件已经是很好的例子了。
大力推广预制菜，促进产业发展，应当向成年人铺开，至于成年人买不买账，那是市场说了算。

作者: 营蓬两地一家亲 时间: 2023-9-19 23:48
营山不是有一个中央厨房，估计几个学校都是预制菜

作者: 笑非1 时间: 2023-9-20 07:20

作者: 量子通信 时间: 2023-9-20 12:31
坚决不要预制菜进入校园，不给利益集团留下一丝空间。

作者: 农村记者 时间: 2023-9-22 17:10
参差不齐，监管无力，鼠头鸭脖还会伤害孩子们，应该坚决抵制。当然，在利益面前，主管部门是会对民众呼声视而不见的，大家都懂的哈……

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