“美丽中国 寻味四川”美食嘉年华品牌行活动来了 快来推荐家乡名小吃和农产品
据@玉渊谭天消息：4月6日晚，美国财政部长耶伦抵达北京，直奔老川办餐厅品尝川菜。“耶伦菜单”上，“川北凉粉”“担担面”“钟水饺”等名小吃，赫然在列。据不完全统计，四川的各色小吃大概有百余种，品类如此繁多的美食背后，自然是源自优质农产品的滋养。
我们大四川，虽然地处内陆，但是拥有除了海洋之外所有的自然生态系统，能够生产的农产品极其丰富。花椒、柠檬、红心猕猴桃、竹荪、莼菜、竹根姜、银耳……随便一说就停不下来。近些年，四川各地更是又上新了不少特色小吃和农产品。
为了促进美食+农旅、文旅融合发展，助力乡村振兴高质量发展，麻辣社区和网红四川正式启动“美丽中国、寻味四川”嘉年华品牌行活动。
本次活动聚焦全省农产、农副、地方美食精品品牌，通过推出“网民最喜爱的四川地方名小吃排行榜”和“网民最喜爱的四川地标农产品排行榜”两项打榜活动及相关报道，和网友们一起感受四川的美食文化、风土人情和农业农村的发展变化。
两项打榜活动包含产品推荐、网络打榜、月度年度榜单公布、榜单排行TOP30颁奖。活动详情如下：
产品推荐：2024年4月24日0时起至2024年5月23日24：00止。
打榜时间：2024年6月1日0时起至2024年11月20日24:00止。打榜期间，根据网民点赞票数实时动态排行，并于每月初在主办方媒体平台发布月度排行榜单，年度榜单发布时间2024年12月。
参榜要求：
四川名小吃：在四川境内制作生产，具有浓郁地域特色、文化底蕴，具有一定知名度、美誉度、风味独特，当地市场反应较好。
四川农产品（含农副）：在四川境内种植、养殖的，或在四川种植养殖经加工后的产品，符合国家标准、行业标准或国际标准，有一定的生产规模、市场销售量、知名度。
推荐报名入口：
1、麻辣社区：直接在本帖后跟帖报名；
2、网红四川：关注“网红四川”微信公众号，留言报名。
推荐报名方式：本次打榜活动采取网友推荐和单位自荐相结合的方式。具体方式如下：
1、网友推荐：跟帖需提供推荐品类、名称、简介及推荐理由（200字以内）、照片（5张以内）。图片大小不超过1M。如有视频材料请发送至邮箱：107153816@qq.com,视频大小不超过200M，横屏最佳。
推荐品名如：农产品 攀枝花芒果；名小吃 乐山豆腐脑等
2、单位自荐：各单位可跟帖自荐报名。自荐时请先在麻辣社区进行机构/企业认证，认证入口：https://www.mala.cn/plugin.php?id=wzverify
酒香也怕巷子深，朋友们，快来这里推荐分享你喜欢的四川美味小吃和特色农产品吧！！
名小吃：宜宾猪儿粑
推荐理由：猪儿粑是四川宜宾的地方特色小吃，以糯米和猪肉为主要食材，口感软糯、甜而不腻、香而不腥、糯而不腻，是当地人心头好，也是文化情感的寄托。
农产品：石棉枇杷
推荐理由：石棉枇杷，是雅安市石棉县的著名特产，被誉为我国枇杷中的上品。石棉枇杷的特点是果大味甜，果肉柔软多汁，可食率极高。它具有投产早、成熟晚（4月至7月采收上市）的优势，同时也具备耐储运的特点。每到石棉枇杷的采摘季节，那香甜的果汁和独特的口感吸引了许多人前来品尝。石棉枇杷不仅成为当地的骄傲，也是一道美味享誉全国的特产。
名小吃：川北凉粉
推荐理由：川北凉粉是四川南充的著名小吃，也是川菜代表性汉族特色著名小吃之一，原为农舍小食，色泽谷花、明而不透，质细柔嫩，细而不断，筋力绵软，口感有嚼劲，微辣鲜香，食后不上火，荣获了《中华名小吃》、《中华老字号》、《中国驰名商标》、《中国金牌旅游小吃》、《四川省非物质文化遗产保护名录》等荣誉。川北凉粉不仅承载着南充市深厚的城市经济文化底蕴，更承载着外地游子深切的思乡之情。
名小吃：乐山豆腐脑
推荐理由：乐山豆腐脑是四川省乐山市的一道特色风味小吃，属于川菜，豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全。早在清朝，乐山地区就已经开始制作豆腐脑，并逐渐形成了独特的制作工艺和口味。经过十几代人的传承和改良发展，有各种传统风味的素豆腐脑、牛肉豆腐脑、酥肉豆腐脑等。在乐山，豆腐脑逐渐成为了当地的代表性美食，早上吃、中午吃、晚上吃、夜宵吃，成为了乐山人日常生活的一部分。
农副产品：广安盐皮蛋
推荐理由：盐皮蛋是地道的广安土特产之一，传统工艺已有一百多年的历史。盐皮蛋既有咸鸭蛋软糯的蛋黄，也有松花蛋的半透明蛋清，其蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。蛋清口感筋道，蛋黄入口沙酥香糯，口味十分独特！
名小吃：岳池羊肉米粉
推荐理由：岳池米粉是四川岳池的传统特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客。2013年“岳池米粉”通过国家工商行政总局商标局成功核准为国家地理标志证明商标。岳池米粉味道鲜美，质地细软，不易断碎，入口微嚼而烂，易于消化。
名小吃：罗江豆鸡，听说过没？
推荐理由：用豆皮做的鸡，味道鲜香绵软， 是四川德阳著名风味小吃。以黄豆为主料，磨成豆浆。制成油皮，裹以芝麻末，经蒸制而成。颜色棕黄，绵软干香，咸香鲜麻。
农副产品：
咋个能少了去年爆红的鱼子酱嘛？
四川最大的鱼子酱生产基地就在雅安市天全县哒，号称“年产鱼子酱达50吨”，为国际鱼子酱市场的新宠。“世界上每100克鱼子酱，就有12克产自雅安。”就问你牛不牛气？？？
农副产品：
郫县豆瓣。论名气论颜值论口味论……川菜之魂，不接受反驳
红队 发表于 2024-4-30 12:41
农副产品：
咋个能少了去年爆红的鱼子酱嘛？
四川最大的鱼子酱生产基地就在雅安市天全县哒，号称“年产鱼 ...
鱼子酱能说啥，666666{:9_273:} 农副产品：
崇州枇杷茶噻~四川唯一大树大叶茶，只在龙门山崇州一带，号陈“茶中大熊猫” 推荐农副产品：峨眉雪芽
喜欢喝绿茶的朋友过来集合！产于峨眉山海拔800-1200米处的峨眉雪芽，必须榜上有名！四川十大名茶之一，平价又好喝，性价比超高。
农副产品→达州脆李
坐标达州，脆李很有代表性，去年李子节阵仗还搞得很大。
清脆的李子，大口咬下，嘎嘣脆，甜蜜蜜！
宜宾长宁长裙竹荪，一种珍贵的食用菌，炖鸡巴适得板。
宜宾早茶，有3000多年的历史了，口感醇厚，强烈推荐
兴文乌骨鸡了解一下，它是四川省宜宾市兴文县的著名特产，拥有悠久的养殖历史。这种乌骨鸡全身乌黑，具有较高的滋补作用。以乌鸡为原料，可以制作出方笋乌鸡、苦笋乌鸡、板栗乌鸡、药膳乌鸡、芋儿乌鸡等近二十种乌鸡肴。其中，乌鸡全席是最负盛名的菜品之一。向全川人民郑重安利！
泸州桂圆，晶莹剔透，咬一口都彪水，又大又甜，特别是那种几百年的老树子结的飘绿，安逸得板
资中血橙吃过吗？又叫塔罗科，好吃惨了，色泽鲜丽，果大皮薄，肉质脆嫩化渣，甜过初恋。越红越好吃。
阆中千佛竹根姜，肉质细嫩，纤维较少，脆而不辣。作为招待客人和普遍食用的香辛调味品，一直以来都有着“菜中之祖”之称，既可作蔬菜炒食，也可用来腌成咸菜下饭。