我居住的小区附近,不知什么时候更换了一家新店。店的招牌颇有诗意——“行云流水”店面不大,局促地夹杂在林立的居民楼下,距离最近的马路人行道也有几十米远。这里先后更换了好几次的店名,大多都因为生意惨淡而放弃经营。店铺外观的的墙壁上,一副儿童画让人尤感亲切。一家三口手牵手行走在充满阳光的草地上,旁边一排排的向日葵向他们不时的招手微笑。
一次朋友聚会临时选择,走进了这家小店。店老板是一位二十五六岁的小伙子,见到有客人来热情的过来张罗。也许是因为特别饿,大家争先恐后的点了一堆,店主礼貌的对我们笑笑说:“点多了,我家的饭菜分量很足,建议你们将荤菜去掉几个,换个素菜。”碰见这样一位“不坑人”的老板,大家很有好感,边吃的时候边和店主聊了起来。交谈中得知,老板家境富裕,但他不想依靠父母,先是通过自己在饭店里的10个月打工,从基层做到主管,用决心和执着打动父母,随后向朋友借钱开了一家属于自己的店,开始现在的自主创业。我相信自己一定行,店主充满信心的说,预计一年后把朋友的钱还上。小伙子还告诉我们,饭店开张还不到一个月,他已经深深体会到了创业的艰辛:从店面装修,到招厨师、服务员、大小事都要自己张罗;和工商、税务、城管打交道,每天天不亮就得到市场上去采购;这些都得自己做。晚上送不走最后一位客人不能休息。他已经很多天没回家,很多天没睡过懒觉了。。。。但是他为自己的梦想和目标奋斗者,无怨无悔。
有些事情,只有亲身体会了才知道其中的甘苦。譬如,供货商刚开始配送原料时有质有量让人放心,可几天后,质量就一天不如一天。再譬如,前天因为下雨,本来预定好的位置,客人大都没来,原料的采购就出现了剩余。店主还想接着说,结果被朋友打断了,朋友有着和他共同的经历,话匣子一下被打开了。。。作为拥有20个连锁面包店的老总,想起刚刚创业时也是深有感触。期间也遇到过供应链的问题,对子店铺的销售、配送、采购等一系列的问题,最终都得以完美的解决了。这里真的要感谢我一直依然坚持在任我行上班并总在关键时刻出谋划策的老婆,当时管家婆云分销这个针对连锁店之间的平台型软件刚出来,老婆让我先试用下,看好不好用,结果一用过后就丢不下了,现在基本不用操心管理的事情,定期去看下报表和运营状况,一切就OK了。。。
看着朋友意气风发的高谈他的管理之道,我们都非常的羡慕。也替他高兴。店主也回应说,我也不只想开这一个店子,我的目标是开连锁,做事业。作为旁观者,我觉得,这个小老板需要“摸索”的地方还有很多很多,他最终创业能否成功,目前还不敢断言。但他做事认真执着的态度令人起敬。美国19世纪哲学家、诗人爱默生说:“一心向着自己目标前进的人,整个世界都给他让路”真心祝愿小伙子能够成功!
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