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[随拍成都] 成都银泰城哪家川菜最好吃?吃货请看这里,这道鱼吃的你爽歪歪!

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发表于 2017-9-19 11:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
“成都银泰城哪家川菜最好吃?”这是昨天跟我朋友碰面他问的第一句话,本人做为在天府四街混迹两年的资深吃货,当然是直接带他去了有我们公司第二食堂之称的—“好灶头川菜馆”。


这家店是今年5月新开的,装修有点中式古朴风,头顶上方还有一些绿色的吊兰,绿色的枝蔓掉落下来给整个店面增加了一些生气与活力。


他们家的菜主要走的传统上河帮和小河帮路线(不懂的自己问度娘),“青花椒香水鱼”、“自贡跳水兔”、“石锅红烧肉”、“连山回锅肉”都是这家的拿手菜,特别是“青花椒香水鱼”那是我的最爱。鱼都是现点现杀,保证食材的新鲜才是味道的保障,肉质也十分Q弹入味。在没有丁点红色的情况下,依然够辣够麻,而且比一般的更要辣的痛快,麻的劲到,同时,还清香不已。不多说了,上图
我点了一道“鲜椒鱼”,朋友则点了一道“石锅红烧肉”另外点了两个素菜。
在闲暇的等待着,老板热情的给我们介绍到“我们家的鲜椒鱼每天大多数客人都会点的一道菜。有两个男的,每天都会过来吃,对我们家的“鲜椒鱼”可以说是赞不绝口。每天晚上,十桌客人,有八桌都会点这道菜。”听着老板的介绍,我不由的开始咽口水。
过会儿,菜上桌了。第一道菜是“风味茄子豇豆”。我们带着满意的期待,立马品尝了一下。茄子真是香酥里嫩。

紧接着,“鲜椒鱼”上桌了。我们都被这道菜的分量惊到了!朋友说这家店的老板真是实在,这么大一盆鱼。鲜椒鱼上面点缀的青花椒还冒着腾腾的热气。我迫不及待的夹起一块儿鱼,直呼太好吃了。辣味、麻味儿都钻进了鱼肉里,鱼肉的肉质也十分Q弹。招牌菜果然名不虚传。
而后,我们又吃了“石锅红烧肉”。我只能说老板真的请对了厨师。红烧肉做的十分正宗! 软糯香甜,丝毫感觉不到腻。我平时也爱钻研美食,红烧肉算是我的拿手菜,因而要求也会比较高。不过,这次吃到的红烧肉我可以打90分。
可以这样说,这家“好灶头川菜馆”带给我满满的惊喜。下次聚会肯定还会去。我准备品尝有一下她家的“自贡跳水兔”。好吧,分享就到这儿,写的我都饿了。 哈哈 !
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   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
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发表于 2017-9-19 15:48 | 显示全部楼层
银泰城的好吃的越来越多了

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