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[随拍成都] 隐藏在成都的正宗日式居酒屋

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发表于 2017-6-30 16:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
以成年人的手法,做排遣寂寞的事儿。与三五好友小酌两杯的欢愉,日式居酒屋可以给你。
成都的街头不止有小酒馆,同样多的是热潮当头的居酒屋。不管你是因为日剧看多想要当个孤独的美食家,还是纯粹想找到自己的酒肉朋友,这几处林子你都可以放心扎进去


鸟福料理
隐藏在本地的东京圈子
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许多下了班西装革领,夹着公文包的霓虹金会选择走进这家店里。刚到店门就能听到包厢里日本大叔高谈论阔,服务小妹还会跟你翻译用日语跟客人说的什么。
必点菜是香菇烤串,香气浓郁,又不失菌类的口感
啤酒是招牌之一。漾起的温柔泡沫,能够直接把你带进微醺的银河与星光同游,得到感官酥麻的高潮享受。
用人话来说,就是酒味清香,芬芳而不失醇厚。喝过之后口中没有发涩、或久久不去的余味,而是非常爽朗,也就是“杀口” 的感觉。
关东煮持有其本质的味道,并没有因为入川而被辣味同化,保留了日式料理的原汁原味。王牌是烤串儿,很正经的那种烧鸟,是治愈饥饿感当之无愧的台柱子。坐标:紫竹北街85号大世界商业广场1栋1-15号

私串居酒屋
川味与日式的舌尖碰撞
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居酒屋中的贴心派。为了配合四川人的口味,会在旁边准备辣椒面,实现日式与川味的完美契合。让菜品除了坐拥麻辣诱人的四川特色,又保留了日式的小清新,微麻微辣,后味鲜甜。
店面较小,不注意看很难找到门口。也正因如此,更多了一种探寻的乐趣。室内氛围热闹而不吵闹,凸显了居酒屋本有的生活气息。让你无需刻意拘谨,像在自己家中一样自然攀谈。
必点菜是鸡肉丸子,有芝士、芥末、梅子等口味供选择
老板是日本人,秉承把传统家常菜搬到中国饭桌上的理念,连毛豆都是空运而来。菜谱是与母亲用心讨教过的,手写在一本泛黄的笔记上。
这里的烤串有酱烤味和盐烤味,让你能找到真正对自己胃口的菜。酱烤适合口味重的朋友,让味蕾在一瞬间炸开;而盐烤则能尝到材料百分百的醇美。可尔必思要多喝几杯,因为刚开始下口会稍觉寡淡,久了却会越喝越有味。
坐标:紫竹北街85号大世界广场1楼

和洋料理気楽亭
成都版深夜食堂
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环境杂乱而温馨。服务自带日式温婉气质,然而做事时麻利不矫情。人情味和亲切感是这家店除了菜品外,最令客人赞赏的要点,也是他们的初衷。
老板的理念是,让每一位客人都有回家的放松感,置身真正的日本生活圈。老板偶尔还会过来一起喝一杯,同遇到苦闷的你聊聊天;当你想要建立独处世界时,也会提供距离合理的舒适圈。
必点菜是芥末章鱼,鲜且有嚼劲,开胃菜中的郎波万
夏季,店家会先把杯子冰过再装酒,避免内冷外热的冲突和皱眉。在这里必须喝一杯生啤,配上下酒的盐烤银杏,让身上的细胞都惊叫连连。
坐标:紫竹北街85号大世界商业广场1楼70号

你可以和妹聊居酒屋在江户时期的起源历史,可以和基友一起穿越到二次元中的真实世界,也可以把日常的苦闷放进眼前的酒杯中泡散。能让你从紧张窒息的现实生活中抽身出来歇个脚,就是它们存在的意义。
峨眉半山·雲中花嶺等你来一起享受喝酒吃肉的美滋滋生活。



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