夫妻肺片被评美国"年度开胃菜" 译为"史密斯夫妇"

zgd

      【"夫妻肺片"荣登“美国2017年度头盘”榜首】 美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师Brett Martin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，休斯敦Pepper Twins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被选为“年度开胃菜”。 这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”（Mr and Mrs Smith），源自好莱坞同名电影。

zgd

夫妻肺片。资料图

草书

　　美国是反对歧视的国家。夫妻肺片翻译成摩门教主夫妇、盐湖城夫妇、一夫多妻，均涉嫌歧视，可能会有法律风险，所以，翻译成史密斯夫妇，就妥了，因为叫史密斯的人太多了，又不明确是盐湖城的那位。这菜名的翻译，有讲究，美国式的讲究。

高逸图

　　一定是川普的主意，上台后也不忘家乡菜

lkq

　　夫妻肺片的调料很讲究的，主料牛肉，牛肚，牛头皮，牛肺，牛舌，这些东西加香料煮出来。很讲究刀工的。最好别过夜，过夜的很难吃。调料，盐，醋，白糖，美极鲜，红油，花椒面，最重要的是油酥豆瓣油。配料，芹菜，香菜，盐炒蜕皮花生米。

戏梦一场

说白了就是：凉拌牛肉。

keke567

香~

grxc0379

zgd

草书 发表于 2017-5-26 20:26
　　美国是反对歧视的国家。夫妻肺片翻译成摩门教主夫妇、盐湖城夫妇、一夫多妻，均涉嫌歧视，可能会有法律 ...

cello1994

哈哈哈哈，史密斯夫妇背了这个锅~~~

马戈勒壁

这道菜我喜欢。