眉山：走进“菜籽油”加工坊 感受不一样的芳香

红叶-有泪

三月，一朵朵美丽的花儿在风中摇曳


哪漫山遍野的油菜花一幕一幕的在我们的脑海里浮现



哪娇小玲珑的体态，哪浓浓的花香，犹似一道道金丝带镶嵌在山水之间




低低的河湾，清清水，轻轻流过，油菜籽又到了丰收的季节


随处可见人们挑着一担担沉重丰收的油菜籽，虽然把他们压得上气不接下气，但他们个个乐呵呵的，相互打着招呼，说着今年的收成好。




一车车油菜籽拉到“榨油加工坊”提炼最优质的“菜油”



“加工坊”的负责人为农户称重 ，以便计算报酬


据负责人介绍，每一天这个“加工坊”大概要加工30000斤菜籽

现在开始，大家跟随小编的镜头，走进眉山市仁寿县某乡镇“菜油加工坊”，感受一下“菜油”的加工过程




开始准备，将颗粒饱满且凉晒干净的 菜籽 倒入容器



现在你看见的是一个高温“锅炉”，另一个称呼叫：“转锅”，主要用于翻炒“菜籽”，将“菜籽”的水分排出利于压榨。据作坊的负责人介绍，该“锅炉”的温度需要保持200度左右




“锅炉”的翻炒动力就靠它了



给大家来一个正面照，是不是有点点希奇古怪的？这里它将完成“压榨”菜籽油一半的工序

炒制中火候的把握很重要，它关系着出油率而且也直接关系到菜油 的芳香程度




经过一段时间的“翻炒” ，水分被排除，菜籽就被推进这个容器，准备开始压榨




菜籽顺着容器，滑入压榨机

红叶-有泪

压榨机的一端，是“油菜籽”被压榨后产生的“油渣”（不可食用，但还有其他用途）




“油渣”



第一道“菜油”从压榨机的另一端流出，远远地就能闻到“菜油”独有的芳香，当然，这个还不能食用，还需要后面的工序



“分离机”  ， 第一道“菜油”将在这个机器里面进行“油”“渣”分离，以保证菜油无杂质



出来的第一道油需要加开水搅拌以后才能进入“分离机”进行油水分离



工人将第一道“菜油”倒入“分离机”



几分钟后，清澈的“菜油”被分离出来



“油渣”还有其他用途，所以工人将“油渣”进一步散热，避免高温下“油渣”变质



“冷却桶”， 因为压榨后的菜油都处于高温状态下，需要该装置进行冷却。 冷却桶的下半部分是冷水，菜油从上面一个装置经过冷水，菜油就会降温。




哥们儿些，你们的桶桶在那里？赶快来接新鲜的菜油哟，嘿嘿。



清澈透亮的菜油就这样被智慧的人们生产出来，你是否已经闻到了它的芳香？



注意，因为菜油是经过高温压榨，即使有冷水冷却，但是温度依旧还很高，为避免在运输途中发生意外，当装桶后，还需要自然冷却30分钟以上，桶的盖子不能马上盖上，这样有利于散热




家人满载而归

虽然整个过程有那么一点点复杂

等待的时间有那么一点点久

为了让家人吃上放心菜油

还是值得的