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[美食.养生] 【都江堰美食】观凤桥头寻美食,“砂锅说”里品佳肴!

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发表于 2017-5-24 23:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
        观凤桥是512地震后新建的一座横跨走马河,连接都江堰市太平街与江安路且酷似南桥的一座仿古廊桥。现今一过桥,靠河边形成了美食一条街!
       笔者近期有幸与朋友一起先后在此品尝过两次,感觉相当不错!有特色、有品味、有情调、有美味!门面中西合璧,店内窗明几净。是朋友聚会、商务宴请的好去处,也是好吃嘴们品尝佳肴的好地方!

      店名“砂锅说”是都江堰唯一以砂锅主题文化的中式餐厅——说健康,说美味,说时尚,说快捷,说一家从不使用如何食品添加剂,说食品安全倡导者也是践行者,说冬天不再寒冷,夏天不再炎热。挑动你的味蕾,原汁原味,感受真正舌尖上的自由行!

       砂锅的最大特点在于小火慢功,保温性好,特别适合于嫩肉、鸡鸭鱼等,更适合于熬汤。它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持微微沸腾的状态,由于火小,时间又长,可以使肉汤交融,汤汁鲜美,别具风味。同时,砂锅为纯天然物质制作,其原料内含有众多微量元素及矿物质,在烹调的过程中会不断渗入到菜品中,既使菜品色、香、味俱佳,又富含人体所需的多种营养!


  砂锅恰是集炊具与餐具为一体,以炖、煮为主,集多种营养于一锅的独特烹调方式,是最为健康和绿色的餐饮方式。

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 楼主| 发表于 2017-5-24 23:46 | 显示全部楼层
具体地点非常好找,都江堰客运中心外的李冰广场往市内方向直行800M,就看到“观凤桥”,过桥立即右拐15M即到。

微信图片_20170524231419.png

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