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[生活资讯] 乐山开了家麻辣烫,香味笼罩了整个乐山

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发表于 2017-3-11 17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

小妹儿我在乐山吃过很多家麻辣烫,说实话,感觉锅底都差不多,都是清油红汤加上一抹多调料。

不过今天尝了平江东街141号的——傻婆麻辣烫 的锅底用料跟其他家确实是不太一样,近距离看,红润透亮,感觉入口就能吃到很香的味道。

服务员小妹儿介绍说他们家老板已经有20多年的餐饮经验,锅底都是老板亲自上手炒制,中草药创新配料无添加剂,吃了不上火。好吃的不得了。

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服务员刚刚把碟子搬上来,小伙伴们就仔细研究了一番。用料是相当丰富哟,小米椒加上剁碎的青椒,红青相间,惹的人口水直流;芝麻配上香油,香上加香,是嗅觉上的冲击;碾碎的花生米,采用的是本地天府小花生,味道独特,相当接地气。总之一个字,“爽”!

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牛肉

店里的牛肉那味道不摆了,放到滚烫的锅里转一圈捞起来,再到油碟里裹一道,放进口中,牛肉的鲜嫩加上芹菜的清新马上就在嘴巴里散开了,回味无穷。

老板说,因为这道菜的工序比较复杂,而且前期还需要大量时间来腌制,所以一般说来每天都是限量销售,很多时候是供不应求。建议大家抢点来先阔起~~~

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鸡皮

对于爱美人士来说,鸡皮是个不错的选择,它具有很好的美容功效,含有大量的胶原蛋白,能使皮肤光滑,祛皱效果是其它东西没法比。不过对于小妹来说,好吃才是王道!哪里管得到那么多哦!!

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脆肠,脆的发响

麻辣烫必不可少的还是鸭肠,这几年鸭肠早已成为大家桌子上的美味佳肴。这跟它独特的口感是密不可分的,张记棍棍麻辣烫的鸭肠也是比较抢手的,好吃嘴些要搞快噢!

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一锅端,麻辣烫的精魂

今天菜品介绍的并不多,可别以为菜品不丰富,人家老板店里菜品可多达120多种呢。但是小妹今天就想找一下小时候感觉,所以直接把荤菜素菜一起放到锅里,小火开起,等到好的差不多了,再慢慢捞。可别搞忘了,这才是麻辣烫最原始的吃法哟~~~

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发表于 2017-3-12 12:56 | 显示全部楼层
不知道在那

发表于 2017-3-12 21:49 | 显示全部楼层
想吃
发表于 2017-3-13 11:44 | 显示全部楼层
想吃。

发表于 2017-3-13 14:52 | 显示全部楼层
消费那些贵吗?
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